Les receptes de plats d'un pit de gall d'indi es fan cada vegada més populars avui en dia. Però això no és sorprenent. El bon gust, les propietats dietètiques i l'accessibilitat d'aquest tipus de carn només contribueixen a la popularitat creixent.
Oferim opcions decents per menjar carn de carn de peix de gall d'indi, que segurament us agradarà.
Recepta pel pit de gallina al forn
Ingredients:
- pit de gall dindi - 950 g;
- barreja especiada sec d'espècies i herbes aromàtiques - 2 cullerades. culleres;
- salsa de soja - 85 ml;
- pessic de sal si cal.
Preparació
Com ja sabeu, enriquir ennobleix i fer qualsevol carn exquisidament, i un producte així com en aquesta recepta necessita particularment aquest procediment, ja que té una estructura bastant fibrosa i seca. Per tant, necessàriament marinar el pit de gall dindi per diverses hores per preservar l'existent i donar una mica més de suc. Per fer-ho, la carn d'aus de corcada seca i seca es troba travessada en diversos llocs amb un ganivet afilat, fregat amb una barreja d'herbes aromàtiques i espècies, que es pot recollir al vostre gust o adquirir-lo al mercat adequat per a la carn d'au. Aboqui la rodanxa de carn amb salsa de soja i es fregui al pit, tractant d'introduir-se a les incisions. Si ho desitja, afegim sal en el procés, però tenim en compte el sabor salat de la salsa de soja. Deixem que l'ocell marinarà de tres a cinc hores o com a màxim el deixem a un costat per la nit al refrigerador.
Col·locem la carn de pollastre promarinada a la mànega o a la fulla, juntament amb l'embotit, segell i col·loqueu sobre una safata de cocció a un nivell mitjà escalfat fins a 200 graus del forn, durant quaranta-cinc minuts.
Pechuga de gall dindi ajupit amb crema - recepta en una paella
Ingredients:
- pit de gall dindi - 450 g;
- formatge dur - 130 g;
- crema en contingut de greix del 10% - 130 ml;
- mantega - 30 g;
- espècies i espècies per a les aus de corral - al gust;
- pebre negre recentment mòlt - al gust;
- sal a gust;
- oli refinat vegetal.
Preparació
Per preparar aquest plat, necessitem un tros suau de filet de pit de gall d'indi, que netejarem i assecem a fons. A continuació, talleu la carn a través de les fibres en trossos aproximadament d'un centímetre i mig de gruix i es lleven lleugerament amb un martell de cuina. Sdabrivaem espècies de carn i condiments per a les aus de corral, així com podsalivayem una mica i donar un promarinovatsya un parell d'hores. A continuació, estirem la mantega en una paella i marró les rodanxes de l'ocell des de dos costats a foc sobre la mitjana.
Ara talleu el formatge dur amb rodanxes fines i col·loqueu-les sobre rodanxes de gall dindi ruddy. Cobrim la paella amb una tapa, deixeu que el formatge es fongui i, a continuació, aboqui la crema, afegiu-ne una mica més al plat i afegiu-hi més espècies al vostre gust si ho desitgeu. Després d'això, hem d'assecar la carn de gall d'indi amb formatge en nata durant quinze minuts, tot cobrint el plat amb una tapa i reduint al mínim la intensitat del foc.
Sopa de pit de gall dindi - recepta
Ingredients:
- pit de gall dindi - 320 g;
- tubercles de patata - 700 g;
- una pastanaga mitjana;
- una bombeta al costat;
- aigua filtrada - 2,9 l;
- pebre negre recentment mòlt - al gust;
- sal a gust;
- una cullerada de mantega;
- una o dues fulles de llorer;
- oli refinat vegetal.
Preparació
Per preparar la sopa, els tallets de pit de gall d'indi es tallen amb els pallets o cubs més petits i es dobleguen en una paella amb mantega. Després d'això, posem la carn en una cassola, i en una paella amb oli refinat, guardarem la ceba picada i les pastanagues, tractant-la en un gran ratllador. Distribuïm les verdures a la carn, aboqui aigua bullida, afegim tubercles de patata pelats i tallats i assaborim el plat amb sal, llorer i pebre. Preparar la sopa fins a la suavitat de les verdures a foc moderat i servir, condimentant amb herbes fresques.