Ja hem conegut dotzenes de receptes de brownies de xocolata - això és sens dubte deliciós, però quins són els additius interessants per a la varietat, per exemple, el formatge cottage. Formatge cottage Els brownies són molt sucosos i el sabor picant de la xocolata es dilueix amb una lleugera acidesa de quallada.
Brownie - recepta amb formatge cottage
El brownie de xocolata amb formatge casolà al gust s'assembla a una capa cremosa de pastís de formatge. Un postre abundant complementarà perfectament una tassa de bon te.
Ingredients:
- mantega - 100 g;
- xocolata negra - 100 g;
- ous - 2 + 1 unitats;
- farina - 1/4 del producte;
- sucre - 1 1/4 de l'article;
- cacau en pols - 1/4;
- pacanas - 1/3 de segle;
- panses - 1/4 element;
- formatge cottage - 250 g;
- molla de xocolata - 3/4 cullerades.
Preparació
Posem la rajola trencada de xocolata negra en un bany d'aigua amb mantega. Quan la massa es torna homogènia i lleugerament fresca, conduïm ous (2 peces) una per una, remenant constantment. Per separat, connectem la farina tamizada amb sucre, afegiu el cacau i aboqui la barreja de xocolata en porcions. Tan aviat com la base de la xocolata de brownies estigui preparada, afegim panses i nous.
El formatge cottage es triture o es trosseja amb una liquadora en una pasta homogènia. Barregeu formatge amb ou, molla de xocolata i una cullerada de sucre.
La massa de xocolata s'aboca en una forma de greixada i coberta de pergamins de 18x28 cm. Distribuïm la massa de quallada sobre la part superior i col·loqueu el plat al forn durant 40-45 minuts a 160 ° С.
Si voleu cuinar brownie amb formatge cottage al multivariet, configureu el mode "Baking" a 50 minuts.
Brownie de xocolata amb plàtan i formatge cottage - recepta
El brownie aromàtic d'aquesta recepta s'assembla al pa de plàtan, però la consistència del plat resulta ser molt més gruixuda i pesada.
Ingredients:
- xocolata negra - 200 g;
- bananes - 4 peces;
- mantega - 200 g;
- farina - mig segle;
- sucre - mig segle;
- formatge cottage - 400 g;
- ous - 4 unitats.
Preparació
La xocolata negra es fon en un bany d'aigua amb mantega. Poseu una mica la massa resultant i barregeu-la amb 2 ous. Afegiu la farina tamizada a la barreja de xocolata i amasar la pasta de xocolata gruixuda.
Batreu els cuaixos amb els ous fins a l'homogeneïtat. Afegim plàtans i sucre puré amb una forquilla a la barreja de cuaix.
Lubrique la cassola per coure amb oli i tapa amb un full de pergamí. Aboqui la meitat de la massa de xocolata a la safata de cocció, distribueixi la meitat del formatge a la part superior i torneu a repetir les capes. Col·loqueu el brownie al forn preescalfat a 180 ° C durant 25-30 minuts. Abans de servir, el plat ha de ser lleugerament refredat i tallat en quadrats.
Brownie amb formatge cottage i gerds
Atès que la xocolata encaixa perfectament amb moltes baies, un dels ingredients de Brownie pot ser exactament ells. A més dels gerds en un plat es poden posar trossos de maduixes o cireres, no resultarà menys deliciós.
Ingredients:
- xocolata negra - 200 g;
- mantega - 200 g;
- sucre - 400 g;
- ous: 5 unitats;
- farina - 110 g;
- formatge cottage - 400 g;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- frambuesas fresques - 120 g.
Preparació
El forn s'escalfa a 170ºC. Safata de la mida de la safata de 20x30 cm d'oli i coberta amb pergamí.
Fondre la xocolata en un bany d'aigua i deixar que es refredi lleugerament. Mentrestant, bata la mantega tova amb sucre (250 g), afegiu-hi un ou (3 unitats). En un moment de la barreja i després aboqui-ho amb xocolata calenta. L'última a la massa per als brownies és la farina tamizada, després de la qual cosa 2/3 de la prova s'aboca sobre una safata de cocció.
Separateu el formatge amb el sucre i els ous restants, afegiu l'extracte de vainilla i distribueixi la massa sobre el pastís de xocolata. Coronem el plat amb restes de massa per a brownies i baies de gerds.
Es couen brownies de xocolata amb formatge durant 40-45 minuts.