Bananes a la pasta - unes postres delicioses i delicades, que no requereixen habilitats culinàries especials. Per tant, compreu tots els productes necessaris amb seguretat i compliu els vostres familiars amb aquesta delicadesa inusual.
Bananes fregides a la massa
Ingredients:
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- banana - 2 peces;
- oli vegetal.
Per a la massa:
- llet - 100 ml;
- ou - 1 peça;
- crema agra - 1 cullerada. cullera;
- farina - 2 cullerades. culleres.
Per crema:
- sucre en pols;
- crema agra - 50 ml.
Preparació
La recepta per a plàtans cuits a la massa és prou senzilla. Agafem un platet, alliberi l'ou, aboqueu una mica de llet escalfada, afegiu-hi una cullerada de crema agra i barregeu acuradament els continguts amb un batut. A continuació, aboqui la farina a poc a poc i amasa la massa. A gust, posa el sucre, es lleva i es posa a un costat. Com a resultat, hauríeu d'obtenir un claret semblant en consistència a la crema agra.
Ara vagi a la preparació de plàtans: els netegem de la closca, tallem-los primer en dues meitats, i després un altre en tres parts. Ara, agafeu un suc de llimona i esprémer directament sobre la fruita triturada.
Després d'això, aneu a l'última etapa: fregir-la. A la paella, aboqui un poc d'oli vegetal i posa un foc silenciós. Una rodanxa de plàtan es submergeix completament a la massa i es posa en una paella. De la mateixa manera, fem amb tots els fruits i fregir-los durant diversos minuts a cada costat, fins que apareix l'escorça daurada.
Ara prepara la crema, que regarem les postres acabades. Al piano, estirem una mica de crema agra, aboqui la pols de sucre i barregeu bé fins que s'obtingui una massa homogènia. Després que els plàtans estiguin fregits, els difondrem en un plat, de manera que una mica de vidre és superflu, i després regar la crema preparada prèviament i servir la delicadesa sobre la taula.
Bananes a la mel maltractada
Ingredients:
- banana - 4 peces;
- clara d'ou - 1 pc;
- mel - 0,5 articles;
- aigua - 1 element;
- suc de llimona;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- midó - 2 cullerades. culleres;
- oli de sèsam - 1 culleradeta;
- oli vegetal.
Preparació
Considereu una altra opció, com cuinar els plàtans a la massa. Les fruites es netegen, i cada fruit es talla a la meitat. En un recipient, barregeu el midó amb la farina, diluïu-lo amb aigua i afegiu-hi un poc d'oli de sèsam i una clara d'ou. Revuelva la massa a l'homogeneïtat i submergeix les meitats dels plàtans en el claret confeccionat. Fregir les postres en els minuts freda 4-5 fins que quedin daurades. Després, mogui suaument els plàtans en un plat, deixeu que l'excés de drenatge de petroli, i en aquest moment, anem a assecar les llavors de sèsam mentre estem en una paella. Connectar el suc de llimona per separat amb la mel i escalfar lleugerament la barreja en una cassola. Abans de servir, aboqui plàtans amb salsa de mel de llimona i espolvorear amb llavors de sèsam fregit.
Bananes en pasta i caramel
Ingredients:
- banana - 6 peces;
- farina - 100 g;
- midó - 15 g;
- clara d'ou - 3 unitats;
- sucre -300 g;
- llet - 150 ml;
- sèsam - 1 cullerada. cullera;
- aigua - 150 ml;
- suc de llimona -1 cullerada. cullera;
- oli vegetal.
Preparació
Ara digueu com fregir plàtans a la massa. Així, la fruita es neteja, es trosseja en cercles gruixuts i s'empassa amb suc de llimona. Preescalfeu l'oli en una paella o freidora profunda.
A continuació, anem a cuinar les postres. Per fer-ho, barregeu-lo amb un bol de midó i farina tamizada. A continuació, vam abocar les clares d'ou, una mica batudes amb llet. Tot barrejar i deixar la massa durant 10 minuts. Després d'això, les peces de plàtan es col·loquen sobre una bifurcació i es submergeixen en un batedor. Fregui-les en oli bullint fins que estigui daurat durant aproximadament 1 minut. Dissoldre's per separat en sucre d'aigua i fer bullir la barreja. A continuació, aboqui les llavors de sèsam al xarop i barregeu-les. Els plàtans es submergeixen en caramel i es col·loquen en plats, untades amb mantega. Servim postres immediatament, juntament amb una tassa d'aigua freda. Abans de menjar, submergim els plàtans a la massa a l'aigua, de manera que endureix el dur caramel. Aquí, i tots els plàtans del caramel es poden servir sobre la taula.