Una galeta amb melmelada, cuita a casa, ajudarà a diversificar qualitativament un te simple casolà. Qualsevol recepta ben provada pot complementar amb confiança amb ingredients interessants i canviar el sabor final, tenint en compte les necessitats de tots els dolços.
Com fer una galeta amb melmelada?
Preparar galetes casolanes amb melmelada es pot fer amb diferents confitures de fruites o baies, és important seguir certes regles perquè el resultat no defraigui.
- Les galetes soltes amb melmelada s'han de preparar a partir de la massa, que manté la forma bé i és capaç de conservar el farciment: curt, fulla, sèquit.
- Les galetes delicioses amb mermelada s'omplen d'un confit o un embús amortiguat homogeni, que no s'estén quan es cou.
- Podeu utilitzar melmelada amb rodanxes senceres o baies (sense fosses), cal allunyar-la del xarop líquid i barrejar les peces amb midó.
- Substituïu parcialment els ingredients líquids i l'edulcorant de la massa ajudaria el melmelada de baies amb un xarop espès, s'afegeix a la base, el sabor de la galleta es transforma molt en aquesta recepta.
Galetes vieneses amb melmelada
Les galetes més freqüents amb melmelada i massa rallada són vieneses. La preparació d'una delicadesa no és problemàtica, la recepta bàsica és coneguda precisament per moltes amants. La peculiaritat de la cocció és que les postres es preparen sobre una xapa de forn en forma de pastís, es talla en porcions i es serveix amb petits quadrats. Enriquir el sabor d'afegir canyella mòlta al farcit de melmelada de pruna.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- sucre - 1 ítem;
- farina - 2 ítems;
- oli gelat - 150 g;
- pols per forn, vainilla;
- confitura de prunera - 1 ítem;
- canyella mòlta - 2 culleradetes.
Preparació
- Tallar la mantega i la mantega.
- Barregeu els ous amb sucre, la pols de coure i la vainilla.
- Combineu ambdues masses, col·loqueu el com, embolcall amb una pel·lícula, es congeli durant 40 minuts.
- La major part de la massa es frega, es dispersa en una capa densa en un motlle.
- Poseu el melmelada, espolvoreu-ho amb canyella.
- Retalla la resta de la massa a la part superior.
- Coure durant 35 minuts a 190 graus.
- El pastís refredat amb melmelada es talla en quadrats i es refreda completament.
Galetes "Karakum" amb melmelada - recepta
Les galetes "Karakum" amb melmelada es cuinen de forma similar a la recepta vienesa, però, per tant, el sabor de la delicadesa s'obté ben diferent, molt poc habitual, a causa de la introducció d'oli vegetal en la prova. Tenint en compte que els conceptes bàsics resultaran molt dolços, és millor escollir el melmelat agre per al farcit: grosella, gerds o llimona.
Ingredients:
- margarina - 100 g;
- oli vegetal - 100 ml;
- rovell - 1 peça;
- sucre - 150 g;
- pols per coure;
- farina - 2,5 elements;
- melmelada - 250 g.
Preparació
- Combineu la margarina suau amb mantega, sucre i rovell.
- Introduïu la pols i la farina, pasta massa.
- Dividiu la massa en dues parts desiguals, refredar durant 40 minuts.
- La major part de la distribució a la planxa, posa el embús.
- La segona part de la massa ha de ser fregada en un gran ratllador i es duplica sobre la superfície amb una capa densa.
- Coure durant 25 minuts a 200 graus.
- Fresc completament, tallat en porcions petites.
Galetes de pasta amb melmelada
La manera més senzilla és cuinar una galeta de pasta fullada amb melmelada: no cal fer-ne una base, però per a omplir, tria un bitxo de cirera amb baies senceres. Una delícia deliciosa i molt bonica atraurà a tots els amants de pastissos que no siguin massa dolços; el tractament estarà llest en mitja hora, tenint en compte la preparació de tots els components.
Ingredients:
- massa - 200 g;
- melmelada de cirera - 4 cullerades. l;
- ou - 1 peça;
- farina - 1 cullerada. l.
Preparació
- Per polvoritzar la taula amb farina, arrodoneu la massa descongelada.
- Talla la forma, al centre fes una ranura.
- Poseu una mica de melmelada a cada pas.
- Torneu les galetes amb melmelada de cirera durant 20 minuts a 200 graus.
Galetes de quaresma amb melmelada - recepta
Les galetes amb melmelada es preparen a partir de pasta sense ous i mantega, l'últim component pot reemplaçar amb confiança amb verdures o margarines. Una delícia molt deliciosa prové d'una senzilla massa de llevat, que no requereix una prova de llargs i múltiples productes i es fabriquen en forma de bagels petits.
Ingredients:
- aigua - 200 ml;
- oli vegetal - 100 ml;
- sucre - 70 g;
- farina - 450-500 g;
- melmelada - 100-150 g;
- llevat sec - 10 g.
Preparació
- En aigua tèbia, dissoleu el llevat i el sucre, deixeu-ho durant 10 minuts.
- Combineu la barreja de llevat amb mantega i afegiu-hi la farina, pasteu la massa suau.
- Deixar la massa durant una hora, es desfà.
- Desenvolupeu la capa, tallada en triangles, disposant al costat ample per 1 culleradeta. embús
- Pengeu el rodet, deixeu-ho durant 15 minuts.
- Cuinar una galeta magre amb un confit de 25 minuts a 180 graus.
Galetes de formatge cottage amb melmelada
Aquesta recepta de galetes amb melmelada destaca per l'addició de formatge cottage a la composició, la qual cosa fa que la cocció sigui extremadament suau i cruixent. La galeta té una característica: no s'escapa durant molt de temps i romandrà fresca i tova fins i tot després d'uns dies. Excepcional deliciós plaer vindrà si ho ompliu amb nous i melmelades de nabius.
Ingredients:
- oli - 100 g;
- sucre - 50 g;
- formatge cottage - 150 g;
- farina - 200 g;
- rovell - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- sucre morena - 2 cullerades. l;
- pols per forn, vainillina;
- mermelada de cranberry - 200 g;
- tires aixafades - 50 g.
Preparació
- Combineu el formatge, el rovell i el sucre.
- Picar l'oli fred amb farina, pols per forn i vainillina.
- Barregeu ambdues masses, col·loqueu una massa tova, refredades durant 40 minuts.
- Combineu el melmelada amb fruits secs triturados. Si el farcit és líquid, aboqui 1 cda. l. farina
- Desenrotlla una capa de massa, distribueix el farcit.
- Enrotllar el rotllo dens, envolver-lo en una pel·lícula, posar-lo al congelador durant 30 minuts.
- Lubriqueu el rotllo amb proteïna, escampeu-lo amb sucre morat.
- Tallat en peces de 1 cm de gruix.
- Torneu les galetes amb melmelada durant 10-15 minuts a 180 graus.
Galetes "Strip" amb melmelada
Enfornar galetes amb melmelada al forn pot ser d'acord amb l'antiga recepta soviètica, aquesta delicadesa es prepara a partir d'una pasta curta, i el melmelada actua com una capa, tradicionalment utilitza un ample de poma homogeni i espès. Primer, un pastís gran es cou, dividit en dues parts, i després es recullen les galetes: el procés de fabricació és extremadament senzill.
Ingredients:
- farina - 550 g;
- oli - 300 g;
- sucre - 200 g;
- ous - 2 peces;
- sal, pols per forn, vainillina;
- confitura de poma.
Esmalt:
- sucre - 250 g;
- aigua - 150 ml;
- àcid cítric - ½ tsp.
Preparació
- Combineu els ingredients per a la massa, escórrer-los, estirar-los a la planxa, coure durant 15 minuts a 200 graus.
- Talleu el pastís en 2 parts iguals, fregar una amb melmelada, tapar-la amb la segona meitat.
- Lubriqueu amb una fina capa de melmelada.
- Bullir l'esmalt: abocar el sucre a aigua calenta, cuinar fins a bullir.
- Bullir el xarop fins que la mostra sigui "bola tova": deixeu caure la gota a aigua freda.
- Dissolgui l'àcid cítric amb aigua bullint i aboqui el xarop.
- Fresqueu ràpidament el xarop, bata fins que es posi blanc.
- Posar immediatament sobre la superfície del pastís, refredar, tallar-se en galetes.
Galetes "Minut" amb melmelada
Per coure una galetes ràpida amb pressa amb melmelada: no és una cosa molesta, podeu connectar els nens al procés. Com a resultat, obteniu un deliciós plat cruixent amb un ompliment apetitós, per diversificar la "taula dolça", cal utilitzar diferents versions de melmelada homogènia: llimona, gerd, poma.
Ingredients:
- oli tou - 150 g;
- sucre - 2/3 del producte;
- ous - 2 peces;
- vainilla, pols per assecar;
- farina - 270 g;
- embús
Preparació
- Batre la mantega amb sucre, vainilla, pols per coure i ous.
- Aboqui la farina, amasar la massa, refredar-la durant 10 minuts al congelador.
- Desenrotlla una fina capa, tallada en quadrats.
- Al centre de cada palanca posi una cullerada de melmelada, embolcalla els superposicions d'angles oposats.
- Coure durant 15 minuts a 200 graus.
Galetes amb crema agra amb melmelada
La massa de crema agra per galetes amb melmelada es caracteritza per la suavitat i la flexibilitat en el treball. Aquesta delicadesa surt suau, exuberant, molt fragant i guanyarà una dolça dent amb un excel·lent gust de nutrició. La melmelada en aquesta versió necessitarà una forma homogènia, idealment amb un sabor cítric: llimona, taronja.
Ingredients:
- crema agra - 4 cullerades. l;
- oli tou - 100 g;
- sucre - 100 g;
- farina - 2 ítems;
- ous - 2 peces;
- pols per coure;
- fruits secs: 1 element;
- el melmelada és homogeni.
Preparació
- Barregeu la mantega amb sucre, introduïu un ou i després la crema agra.
- Aboqui la pols per coure, afegiu la farina i barregeu la massa enganxosa.
- Forma boles petites.
- Femelles perforades i rodes amb un corró, estovent la molla.
- Sembri les boles a la femella, aplanar-se, al centre, feu una ranura.
- Ompliu cada bitàcola amb melmelada, cuidateu durant 30 minuts a 200 graus.
Galetes de civada amb melmelada - recepta
Les galetes de farina de civada amb melmelada s'han de preparar a partir de flocs de fregall, afegir nous, llavors i melmelades amb baies senceres (picades). Posada al forn ràpidament, sense problemes, d'un conjunt mínim de productes. Reduir el contingut calòric pot ser reemplaçat per la mantega, el vegetal i el sucre per a la mel o l'edulcorant artificial.
Ingredients:
- farina de civada - 150 g;
- ous - 2 peces;
- crema agra - 2 cullerades. l;
- mantega suau - 50 g;
- sucre - 100 g;
- melmelada amb baies - 4 cullerades. l.
Preparació
- Tritureu els flocs amb una liquadora.
- Batre la mantega amb sucre, els ous, afegiu la crema agra.
- Aboqui el melmelada, després els flocs.
- Poseu galetes en una làmina de forn amb pergamí.
- Coure durant 20-25 minuts a 200 graus.