Carn de pollastre - bo i dolent

Molts són fanàtics de pollastre, però no tothom sap sobre els beneficis de la carn de pollastre i, per descomptat, sobre el seu mal. Al món modern, la carn de pollastre es conrea en una mena de culte tan barat, poc calòric i fàcilment digerible. És així? Cal entendre.

Què és útil per a la carn de pollastre?

En primer lloc, els avantatges de la carn de pollastre s'han de registrar com a baixes calories. D'aquesta manera, 100 grams de pollastre conté només 190 kcal, i després de cuinar només 137 kcal restants, i en cas de fregir, el contingut calòric del producte final augmentarà fins a 210 kcal. Com es pot veure a partir d'aquests nombres primers, menjar un pollastre és preferible a bullir. Per cert, és més útil i menys colesterol.

La carn de pollastre és una proteïna sòlida, i el seu ús habitual en combinació amb certes càrregues físiques condueix a un augment de la massa muscular.

I, finalment, la carn de pollastre és rica en vitamines A, B1, B2 i B6, ia causa de l'elevat contingut de nutrients elimina la fatiga de manera absoluta, restaura la força i satisfà la fam.

Dany de carn de pollastre

Cal assenyalar que l'ús complet de la carn de pollastre es manifesta exclusivament en pollastres domèstics. Si parlem de pollastres adquirits a les botigues o supermercats, és probable que els beneficis d'aquesta carn siguin petits. És millor no utilitzar-lo per a nens i gent gran, ja que conté una gran quantitat d'antibiòtics, que s'acumula més en pernils, ossos i pell.

Danys a la carn de pollastre per als homes

Parlant sobre el dany de la carn de pollastre per als homes, val la pena esmentar els mètodes de cocció de carn popular a les empreses d'homes. El llarg marinat, la freda de pollastre al carbó o en una graella, no només augmenta la quantitat de substàncies cancerígenes en el plat, sinó que també dificulta de forma significativa la digestibilitat, reduint el seu ús a zero. El millor és cuinar pollastre amb verdures i cuites.

A més, no oblideu que la carn produïda pel mètode industrial sovint presenta una sobreabundància d'hormones que afecta el cos, tant homes com dones, que afecten l'ADN i redueixen el nivell de salut i immunitat.