Els investigadors creuen que la gent antiga conreava ceba fa més de 4 mil anys. Amb prou feines sabien quina vitamina es troba a les cebes, però a la pràctica van notar les propietats medicinals d'aquesta verdura. A més, la ceba sempre ha estat popular a causa de la seva peculiaritat per millorar el sabor de qualsevol plat.
Les propietats antibacterianes i antiinflamatòries de la ceba van sorprendre als nostres avantpassats que van arribar a la conclusió que aquesta verdura és capaç de lluitar amb l'esperit maligne i provocar la desgràcia. Alguns guerrers fins i tot van amagar la bombeta enfront d'ell sota la camisa, esperant que ella es protegeixi dels problemes.
Les substàncies minerals i les vitamines que contenen les cebes han ajudat als nostres avis a mantenir la salut durant molt de temps, desfer-se d'infeccions, escorbut, mantenir la salut de les dents i la pell i alleujar la inflamació. La ceba els agradava molt als vilatans que la menjaven crua amb una llesca de pa i greix, només una mica de sal, i rentava amb kvass.
Entenem que el poder meravellós d'aquest meravellós vegetal es deu, en gran part, al contingut de vitamines en cebes, fitocides, olis essencials i minerals, àcids orgànics. Encara més, coneixeu els homes de la medicina popular, que consideren que l'arc és un remei important.
Quines vitamines tenen a les cebes?
- Vitamina C. És sorprenent, però 200 g de ceba ens pot donar una dosi diària d'àcid ascòrbic. Per descomptat, no cal menjar cebes amb pa, però només cal afegir-lo a amanides. Fins i tot després del tractament tèrmic, la verdura conservarà un terç de la seva composició útil.
- El precursor de la vitamina A , o el β-carotè. Quan aquest precursor interactua amb la vitamina E que conté l'oli, es converteix en una vitamina A completa. Per tant, les cebes fregides en una paella són útils per a la salut dels nostres ulls i les membranes mucoses.
- Vitamines del grup B. Resulta que, gràcies a l'ús de cebes, podem enfortir la salut mental i millorar el treball dels sistemes nerviosos central i perifèric.
- Vitamina PP . Tot i que es tracta de cebes i una petita quantitat,
però també pot participar en la reducció del colesterol i millorar les reaccions d'oxidació-reducció. - Vitamina K. No us oblideu de les cebes si teniu problemes amb les ungles i els cabells. Aquesta vitamina promou l'absorció del calci i la síntesi del col · lagen.
Fins i tot hi ha més vitamines en ceba verda. Pèrdua de cebes només sobre el nombre de vitamines del grup B.
Ara, sabent exactament quina és la vitamina que conté la ceba, estimareu encara més els plats de ceba. I, per tant, podeu obtenir més beneficis si utilitzeu aquesta meravellosa verdura.