Cereals instantanis: danys o beneficis?

El progrés tecnològic ha afectat tots els aspectes de la vida humana, i la tecnologia de processament de polímers s'ha utilitzat per produir aliments porosos, la seva vida útil es va incrementant significativament i es redueix el temps de cocció. En particular, estem parlant de porridges instantanis i dels beneficis o danys al cos.

Què consisteixen?

Si voleu saber si els cereals són útils, heu d'entendre el que consisteixen. S'ha dit molt sobre els beneficis de les mateixes herbes. Milloren la digestió, estimulen el metabolisme, netegen el cos de toxines i toxines i normalitzen el nivell de glucosa i colesterol a la sang. Però els grans triturados i no tractats a vapor no només perden la closca exterior rígida, sinó també la fibra dietètica i la major part de les substàncies biològicament actives. Gairebé es conserva un midó, que gairebé immediatament absorbeix aigua calenta i és més fàcil d'absorbir pel cos que el que prové de grans no processats. Per tant, aquells que estiguin interessats en saber si les porrides de cocció ràpida són perjudicials per a l'organisme, val la pena respondre que pràcticament no hi ha cap benefici d'usar-les, i hi ha danys.

El fet és que un dels productes de la ruptura del midó és el sucre, que quan el consum no es pot convertir en greix. Productes rics en midó, contribueixen al desenvolupament de malalties endocrines i obesitat , per la qual cosa els nutricionistes recomanen encarecidamente no participar en porridges instantanis, ja que no són aptes per a la pèrdua de pes. Bé, si trieu algun d'ells, és millor parar amb la farina de civada. En ell es manté la major concentració de nutrients, i el més important: beta-glucans, que uneixen el colesterol i redueixen el risc de patir malalties del cor. El dany per l'ús de porridges de farina de civada ràpida no és tan palpable, però en conjunt per satisfer la fam amb l'ajuda d'aquests productes només es realitza en els casos més extrems.