La mantega de cacauet o, com es diu sovint, de mantega de cacauet, és ben coneguda per qualsevol dent dolça. Aquesta pasta no només no conté productes d'origen animal, sinó que pot proporcionar al cos una ingesta diària greix no només amb beneficis, sinó també amb un sabor meravellós. Sobre com fer pasta de mantega de cacauet a casa i en quins plats es pot utilitzar el producte acabat, parlarem més.
Pasta de mantega de cacau a casa
Ingredients:
- cacauets - 300 g;
- sal - 1/4 culleradeta.
- mel - 1-2 culleradetes.
- oli de cacauet o vegetal - 2 culleradetes.
Preparació
En primer lloc, els cacauets s'han de rostir, per això, el forn s'ha de escalfar fins a 177 graus, aboqui les nous a la safata per coure i coure durant 3 minuts, després barregeu els cacauets i ho fregui durant 3-4 minuts a l'altre costat.
Ara, les noces acabades es netegen i es col·loquen al bol de la liquadora. Batre els cacauets a una pasta homogènia durant un minut, rasgueu els continguts de la liquadora des de les parets del dispositiu i bata els fruits secs per un minut. Afegiu mel a la pasta, com a edulcorant, així com una mica de sal i mantega. De nou, batega la massa fins que estigui suau.
Com fer una pasta de mantega de cacauet i pasta d'ametlles?
Per aquesta recepta, només podeu utilitzar cacauets o fer-ho com ho vam fer, barrejant els dos tipus de fruits secs.
Ingredients:
- cacauet - 150 g;
- ametlles (pelades) - 150 g;
- sal - 1/4 culleradeta.
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- cacau en pols 45 g;
- sucre en pols - 170 g.
Preparació
Les ametlles i els cacauets es fregeixen i es col·loquen en un batedora de bol. Molleu les nous en una molla. En aquesta etapa, si voleu que la mantega de cacau contingui trossos de fruits secs, quart dels continguts ralentitzats de la liquadora i afegiu la resta a la sal, el sucre, la mantega i el cacau en pols. Una vegada que la massa es torna suau, barregeu-la amb trossos de fruits secs.
Galetes amb mantega de cacauet
Un plat clàssic basat en la mantega de cacauet és galetes. Proveu-ho!
Ingredients:
- mantega de cacauet - 1 element;
- sucre - 1 ítem;
- sosa - 1 culleradeta;
- ou - 1 peça;
- cacauets triturados - 2 cullerades. culleres;
- molla de xocolata - 1/4 cullerada.
Preparació
Escalfar el forn a 180 graus. En un bol, barregeu la mantega de cacauet amb sucre, refresc i ou. Afegiu cacauets triturados i xips de xocolata. Barregeu la massa i utilitzeu una cullereta per mesurar 24 boles, cadascuna de les quals serà la base de les galetes futures. Distribuïm les boles en dos fulls de forns coberts amb paper per assecar, esprémer cadascun amb una bifurcació i posar-los al forn durant 15 minuts.
Plat amb mantega de cacauet
Amb la mantega de cacauet, es poden cuinar no només plats principals dolços, sinó també salats, com la pasta.
Ingredients:
- alfàbrega fresca - 1 cullerada. cullera;
- vinagre d'arròs - 2 cullerades. culleres;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- mantega de cacauet - 2 cullerades. culleres;
- oli de sèsam - 1 cullerada. cullera;
- gingebre fresc (ratllat) - 1 culleradeta;
- all - 1 dent;
- sal, pebre al gust;
- fideus d'ou - 340 g;
- pastanaga - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- gambeta - 200 g;
- cebes verdes, cacauets - per a la decoració.
Preparació
Les pastanagues i els pebrots es tallen en tires fines, després d'això passem a una paella fins que estiguin suaus. L'alfàbrega fresca es triturat i es barreja amb vinagre d'arròs, salsa de soja, mantega de cacauet i pasta. Afegiu la salsa a través de l'all de premsat i el gingebre fresc ratllat. Condimentar amb sal i pebre. Cuinem els fideus fins que estiguin preparats. De gambetes fregiu fins que el color canvia de color rosa. Els fideus preparats es cobreixen amb aigua freda i es barregen amb verdures daurades. Ompliu un plat amb un abillament preparat prèviament. Espolvorear la pasta amb nous i verdures, i estendre els gambes a la part superior.