La llimonada casolana ajudarà a refrescar-se a la calor i es convertirà en un excel·lent càrrec de vivacitat per al cos. El got de la beguda fragant s'haurà d'emplenar preferiblement amb glaçons de gel i decorar amb una branqueta de menta o una llesca de fruita per a la presentació festiva.
Com fer llimonada casolana a partir de llimones?
Ingredients:
- llimones - 220 g;
- aigua purificada - 2 litres;
- sucre granulat - 200-300 g.
Preparació
La recepta més simple per fer la llimonada d'una llimona trigarà un mínim del temps i us permetrà obtenir un resultat decent. Per a la seva aplicació, poseu els llimones durant un minut en aigua bullint, després esprémer el suc d'ells i abocar-lo en un gerro o una gerra gran. Allà, enviem la polpa juntament amb la closca, tallant-la en trossos, i amasándola una mica per un aixafament, afegint-li una mica de sucre.
Ara dissoleu el sucre restant a l'aigua, aboqui el líquid dolç al suc i la pell i deixeu que la beguda estigui durant mitja hora sota les condicions de l'habitació i un parell d'hores a la nevera.
Com fer la llimonada casolana a partir de l'àcid cítric - recepta
Ingredients:
- àcid cítric - 2/3 culleradetes.
- sucre granulat - 110 g;
- aigua purificada - 2 litres.
Preparació
Per a la preparació de la llimonada, agafem una cassola de paret gruixuda de volum adequat i es fonen en un color marró una cullerada de sucre granulat. Ara aboqui el recipient calent a aigua bullint, aboqui el sucre restant i escalfeu, remenant fins que tots els cristalls de sucre, inclosos els caramelitzats, estiguin dissolts. Ara aboqui l'àcid cítric, barregeu i deixeu que la llimonada es refredi completament, després de la qual cosa es refreda la beguda a la nevera i es pot servir.
Com fer la llimonada de gingebre - recepta
Ingredients:
- llimones - 320 g;
- arrel de gingebre - 190 g;
- mel - 140 g;
- aigua filtrada - 3 l;
- sucre granulat - 45 g.
Preparació
La base de la llimonada en aquest cas és l'arrel de gingebre. Ha de netejar-se i fregar-se amb un ratllador de meló. A continuació, col·loquem la massa de gingebre en una paella, aboqui-ho en un litre d'aigua filtrada. Esprémer amb suc de llimona prèviament rentat i guardar-lo mentre estigui lluny. Zedra i carn de cítrics tallats en trossos petits i afegiu-los al gingebre amb aigua en una cassola. També fem servir sucre al recipient i deixem que el contingut es bull a foc moderat. Ara retireu el contenidor del foc, doneu la base obtinguda per a que la llimonada es refredi lleugerament i, a continuació, filtreu-la a través d'un tall de gasa triple i espereu-lo correctament.
Després de refredar el brou a temperatura ambient, afegiu-hi mel i dilueixi l'aigua freda fred.
Com fer llimonada de taronges?
Ingredients:
- taronges grans - 2 peces;
- àcid cítric - 15 g;
- aigua filtrada - 4,5 l;
- sucre granulat - 500 g.
Preparació
Per a la preparació de la llimonada, s'escalfen les fruites de taronja amb aigua bullint, es tallen a rodanxes, s'eliminen en el procés d'ossos i després es trituren amb una batidora o amoladora de carn. Ompliu la massa resultant amb un litre i mig d'aigua bullida i deixeu els minuts de deu a quinze. Filtra la infusió resultant primer a través d'un tamís, i després amb un tall de gasa, plegat en cinc o sis capes i estreny bé. Abocar el sucre i l'àcid cítric en el líquid fragant resultant, barrejar-lo fins que es dissolgin tots els cristalls, afegir l'aigua restant i posar-la al prestatge de la nevera durant un parell d'hores per refredar.
Com fer la llimonada "Tarhun"?
Ingredients:
- taronja fresca - 1 gran raïm;
- calç - 2 peces;
- aigua filtrada - 1,2 l;
- sucre de canya - 90 g.
Preparació
Per preparar la llimonada "Tarhun" barreja el sucre de canya amb una quantitat igual d'aigua i escalfeu-la al foc per bullir. En una cassola o un altre contenidor adequat, col·loquem un estragó prèviament rentat, deixant un parell de branquetes, abocant-lo amb un got d'aigua i començant a tractar-lo amb un aixafament, de manera que l'herba brinda al màxim els sucs que hi figuren. Després d'això, es descarten les tiges, i en el recipient s'afegeixen unes rodanxes de llima i s'hi afegeixen una massa. Les fruites primer han de ser esbandides i tallades a rodanxes. Afegiu el xarop preparat a la llimonada, aboqui l'aigua restant, barregeu-ho, doneu un parell d'hores per preparar-lo a la nevera i pot servir.