Oferim opcions per cuinar el formatge Adyghe rostit i els plats amb la seva participació. Després del tractament tèrmic en una paella, el producte adquireix un sabor i aroma únics. Intenta preparar aquesta delicadesa, estem segurs, el seu gust també s'adapti a tu.
Formatge adyghe fregit - recepta empanada
Ingredients:
- Adigir formatge - 360 g;
- ous frescos de pollastre - 2 peces;
- farina - 35 g;
- pa ratllat per fermentar - 90 g;
- pebre vermell dolç mòlta - 2 pessic;
- herbes seques italianes: 1 pessic;
- llavors de sèsam - 40 g;
- verdures picades (opcional) - a gust;
- pebre mòlt negre i gran sal iodada a gust;
- oli refinat de gira-sol.
Preparació
Abans de fregir el formatge Adyghe en una paella amb aquesta recepta, tallar-la en rodanxes de fins a cinc mil·límetres de gruix, i també preparar una base líquida i seca per a la preparació. Barreu els ous de pollastre, afegint una mica de sal i, si ho desitja, melrenko verdures fresques picades. En un altre recipient combineu pa de llard, migdiades de sèsam i farina de blat, afegiu una mica d'herbes seques italianes, pebre mòlt i pebre vermell i barregeu bé.
Ara només queda per decorar i fregir el formatge. Cada rodanxa es submergeix en la massa d'ou amb herbes, després es trosseja en una barreja seca i especiada i ràpidament es posa al oli refinat preescalfat a gust de gira-sol. Donem la delicadesa de color marró a ambdós costats, el fem en un plat i el servim a la taula.
Formatge adyghe fregit amb tomàquets
Ingredients:
- Adigir formatge - 380 g;
- tomàquets frescos - 440 g;
- alfàbrega verda - 1/2 feix;
- oli refinat d'oliva - 85 ml;
- pebre mòlt negre i gran sal iodada al gust.
Preparació
Per preparar aquesta imponent cuina italiana shikuyem els cubs de formatge Adyghe amb la grandària del costat d'un centímetre i rodanxes semblants de tomàquets frescos, prèviament rentant-los i assecant-los.
Ara, vam abocar una mica d'oli d'oliva refinat a la paella, escalfar-la i fregir-la primer a la vermellera del formatge Adyghe, afegint-la amb les fulles d'alfàbrega. A continuació, en la propera porció de mantega, tomàquets marrons, tot afegint una alfàbrega fresca.
Al plat, posem primer el formatge rostit d'Adyghe, distribuïm fulles d'alfàbrega ruddy i tomàquets des d'a dalt, que afegim una mica, abocant una mica de pebre i abocant l'oli restant de la paella.
Aquest plat es pot servir amb arròs bullit , pasta o patates.
Amanida amb formatge adyghe fregit
Ingredients:
- Adagi el formatge - 120 g;
- Pebre búlgar - 1 peça;
- tomàquets cherry o amanida rosa - 220 g;
- fulles d'amanida - 1 petit grapat;
- rams d'alfàbrega fresca, julivert i anet a gust;
- alfàbrega seca - 10 g;
- pols de pebre vermell - 10 g;
- pebre mòlt negre i gran sal iodada a gust;
- oli d'oliva refinat.
Preparació
Per preparar l'amanida, fregiu el formatge. Retallem la capa d'entre un centímetre i mig i ho deixem en una barreja d'alfàbrega i pebre vermell sec. Ara calenta la paella amb una petita quantitat d'oli refinat i d'oliva
Esbandida els tomàquets cherry i talla les fruites a la meitat. Si utilitzem grans tomàquets d'amanida, els tallem a rodanxes. Pebre búlgar es triturat en glaçons grans. De la mateixa manera, tallem formatge fregit i refredat. En un plat, estem separant les fulles d'amanida, sobre verdures, condimentant-les amb sal, pebre i el més mínim possible verdures picades. Des de la part superior posem els cubs de formatge, aboqui tot l'oli d'oliva i el servim a la taula.