La truita es prepara a partir d'ous ben cuinats, llet i una petita quantitat de farina, afegint tot tipus de farcits. Hi ha moltes opcions per a la seva creació: una parella, en una paella o al forn. A continuació, us explicarem algunes receptes per elaborar truita amb espinacs.
Truita amb espinacs
Ingredients:
- ous - 6 unitats;
- fulles d'espinacs fresques - 100 g;
- cebes verdes - 1 manat;
- Pebre mòlt recentment - 1 culleradeta;
- sal - 1 pessic;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- Formatge de Feta - 60 g.
Preparació
Els ous entren en un recipient, afegiu sal, pebre i es barregen amb un mesclador. Derretir la mantega en una paella i fregir l'espinacs durant 2 o 3 minuts, remenant constantment. A continuació, afegiu cebetes verdes fines picades. L'espinac i la ceba es barregen bé i es couen uniformement els ous batuts a la paella, espolvoralos amb formatge ratllat. I enviem la truita al forn, s'escalfa a 180 graus durant 15 minuts. Durant aquest temps, s'ha d'aixecar i aconseguir una escorça apetitosa. Després d'això, agafem una truita del forn i deixeu-la refredar una mica i servir-la a la taula.
Truita amb espinacs i formatge
Ingredients:
- clara d'ou - 3 unitats;
- llet - 1 cullerada. cullera;
- espinacs - 250 g;
- pebre negre mòlt - 1 pinch;
- tomàquets - 1 pc;
- formatge cheddar - 60 g.
Preparació
Barregeu en un bol petit d'ou, llet, pebre i tot això bé batut amb un mesclador. Aboqui la barreja d'ou preparat a la paella escalfada i afegiu-hi l'espinac tallat. Quan la truita estigui gairebé preparada, espolvoreu-la amb formatge ratllat i deixeu-ho fonguir. Posem el plat preparat en un plat, el decorem amb tomàquets i el servim a la taula.
Truita amb espinacs i tomàquets
Ingredients:
- ous: 5 unitats;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- crema - 100 ml;
- mantega - 2 culleradetes.
- espinacs - 100 g;
- formatge dur -70 g;
- tomàquet - 2 peces;
- sal, pebre.
Preparació
Trenqueu els ous suaument, afegiu la crema, la sal, el pebre i copieu-la amb un mesclador fins que es formi l'escuma, a poc a poc afegiu la farina i es tregui uns altres tres minuts. En una paella, fregui la mantega i aboqui la massa d'ou. Fregir a foc lent, fins que la massa estigui gairebé a punt. Per una meitat espinacs laics (prèviament estofats de mantega), formatge ratllat i tomàquets picats, a sobre de la segona meitat de la truita. Coberta de la paella, fes un foc mínim i marxa durant cinc minuts. Després d'això, es retira la paella del plat, es passa la truita a les làmines i es serveix a la taula.
Truita amb espinacs en el multivariant
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- espinacs - 100 g;
- formatge dur -70 g;
- brynza - 70 g;
- llet -2 cullerada. culleres;
- sal;
- oli vegetal.
Preparació
Es renten espinacs, eliminen les venes aspres, s'omplen d'aigua bullint i es tallen finament. Brynza i el formatge es freguen sobre un ratllador i es barregen en un recipient profund, aboqui la llet, s'afegeix ous, salines i es barregen. Agiteu suaument la espàtula i afegiu-hi l'espinac preparat. Lubricem la tassa de l'oli multivessal i transferim la nostra massa allà. La truita amb espinacs es cuita durant un període de 25 a 30 minuts a la manera "calenta" o "forn".
Truita amb espinacs, cuita al forn
Ingredients:
- espinacs frescos - 2 raïms;
- carbassó - 2 peces;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- all - 1 dent;
- ous - 4 peces;
- clares d'ou - 4 unitats;
- formatge dur - 130 g;
- verdures fresques;
- sal, pebre;
- tomàquets cherry - 3 peces.
Preparació
Espinacs i blanquejar en aigua calenta durant 3 minuts. Deixeu-ho bullir i picar finament.
La carbassó es frega en un ratllador i es fregeix en una paella amb oli d'oliva, a continuació, afegiu alls picats i espècies. En un bol separat, copeu els ous, esquirols i formatge ratllat amb una liquadora. Afegiu la barreja de verdures fregides i verdures tallades finament. Tot s'agita, s'aboca en un motlle, pre-lubricat amb oli. I posar al forn preescalfat a 180 graus. Ens cuidem durant 45 minuts. Decorem la truita preparada amb tomàquets cherry i servim a la taula.