Molts estan interessats en com menjar els laics a la Quaresma. És un error creure que la nutrició d'acord amb regles estrictes de dejuni implica una fam severa. Per tal de no causar danys a la salut, cal seguir certes recomanacions.
Productes permesos i prohibits
Per sentir alegria i sinceritat per menjar, la dieta ha de ser variada, però simple. A la taula cal que estiguin vegetals i fruites presents: bullits, estofats o cuits. Es recomana el menú a partir de pastanagues, patates, remolatxes, xucrut i cogombres. No oblideu el blat de moro, els pèsols, l'enciam, les pomes, les magranes, els plàtans i els cítrics. Està prohibit menjar espècies, sal i sucre.
Kasha: un plat útil tant amb una nutrició adequada durant la Quaresma i després d'ella. Només per preparar mingau, observant el dejuni, és necessari sobre l'aigua i sense l'ús del petroli. Però en ells es poden afegir nous, pastanagues, bolets i cebes, fruits secs i panses.
Proporcionar el cos amb proteïnes vegetals es pot incloure en la dieta d'albergínies, cacauets, llenties, soja i totes les plantes de la família de llegums. A més, ara és fàcil comprar l'anomenada carn de soja, que, quan està degudament preparada, és una excel·lent alternativa al present.
Al discutir sobre com menjar al dejuni, és molt important conèixer els aliments prohibits: carn i productes carnis, peixos i productes de peix (excepte dies no estrictes), aus, ous, productes lactis, dolços, productes horneados i begudes alcohòliques.
Dies estrictes i no estrictes de dejuni
Segons les regles de l'església, en els primers 4 dies de Quaresma no es pot menjar tant a persones espirituals com a laics. A continuació, heu de seguir el següent calendari:
- Dilluns, dimecres i divendres: pa, aigua, verdures, fruites, compotes;
- Dimarts, dijous: menjar calent sense mantega;
- Dissabtes i diumenges: menjar amb oli vegetal i tota la varietat de productes de peix.
El debilitament de la Quaresma és acceptable per a dones embarassades, malalts i ancians.