Moltes persones que surten del poble a principis de primavera volen passejar pel bosc a la recerca de bolets. Però no oblideu que els bolets (inclosos els morels i els puntades) tenen beneficis i danys. Fins i tot els recol·lectors de bolets inveterats de vegades no coneixen totes les subtileses dels plats de bolets.
La diferència entre morels i morels de les línies
Els primers al bosc són morels i puntades. Si aneu al bosc just darrere d'ells, hauríeu de prestar atenció a un bolet marró bastant gran que té un tap amb forma de plegat. En tota la superfície del tap de bolets hi ha les seves espores. Aquests seran línies. Però els morels s'assemblen molt al nostre cervell a la cama.
Aquests bolets tenen un aroma meravellós i un gust extraordinari. Fins i tot hi ha la creença que aquests bolets tenen propietats medicinals. És així?
Sí, de fet, gràcies als estudis tecnològics moderns, es va trobar que aquests fongs tenen molts beneficis per al cos. En particular, contenen una substància que és tan necessària per als nostres ulls. Es recomana l'ús a persones amb poca visió i que pateixen els ulls ennuvolats. També netegen bé la sang, però per obtenir resultats visibles, el seu ús hauria de ser molt llarg: uns sis mesos.
Quin bolet és comestible, morel o punt?
La línia, de fet, és un fong molt perillós, que conté la girrometrina verinosa. El mateix es troba en un paneta pàl·lid i quan s'utilitza en grans quantitats, és possible
Però el morel és bastant segur. El seu ús no perjudica la vostra salut de cap manera, sinó que, al contrari, pot corregir-lo. Però val la pena recordar que aquest bolet necessàriament ha de ser el tractament adequat, i només després es serveix a la taula.
Cal assenyalar que es poden menjar bolets i morets, però no es pot marinar i salar. En general són secs, bullits o fregits. I quan estigui assecat, ha de trigar fins a 3 mesos i només llavors estaran llestos per al seu ús.