La compota de gerds per a l'hivern no només us recordarà durant els dies freds d'un estiu calorós, sinó que també enriqueix el cos amb moltes vitamines i nutrients. I això és el que es necessita a l'hivern. La beguda es pot preparar exclusivament amb gerds, i podeu afegir grosella, cirera i fins i tot taronja.
Com tancar una compota de gerds per a l'hivern
Compota de gerds per a l'hivern: una beguda útil, que no serà difícil de preparar. Però és absolutament necessari tenir algun coneixement. Les recomanacions simples, que es presenten a continuació, ajudaran a fer front als espais a la perfecció.
- Per a compot, només cal fer servir baies fresques i no espatllades.
- Per assegurar-vos que les palanques estiguin en peu i que no s'exploten, haureu de rentar els flascons a força de refrescos o mostassa, i després esterilitzar-los sobre el vapor.
- La quantitat de sucre i les baies es poden ajustar al vostre gust. Si poses més ingredients en un flascó que els indicats a la recepta, la beguda sortirà més concentrada, i després es pot diluir amb aigua.
Compota de gerds per a l'hivern: una simple recepta
Compota de gerds per a l'hivern sense esterilització: això és el que necessiteu per a les mestresses de principiants. Mínim de feina i temps, i una deliciosa beguda està preparada. No es preocupi que els bancs s'inflen, i la compota es deteriorarà. L'esterilització en aquest cas substitueix l'embolcall. Amb aquest enfocament, els bancs es refredaran molt lentament. I després d'això, la beguda serà adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini.
Ingredients:
- gerds - 1,5 gots;
- sucre - 1,5 tasses;
- aigua - 2,5 litres.
Preparació
- Aboqui l'aigua a la cassola i, tan bon punt es bull, afegiu sucre i remougalo fins que es dissolgui.
- Segons els bancs esterilitzats preliminars, es distribueixen gerds, farcits de xarop i immediatament enrotllats.
- Gireu els flascons cap per avall, embolicar i durant un dia, compota de gerds per a les vacances d'hivern.
Compota de gerds i groselles per a l'hivern
Una compota de gerds i groselles és un magatzem de vitamines. Especialment una gran quantitat de vitamina C. En ell, s'emmagatzemen substàncies útils, perquè la beguda no es bull, però s'insisteix. Si hi ha un celler fred o un celler per emmagatzemar espais en blanc, és meravellós. Bé, si no n'hi ha, no importa. Aquesta compota es manté perfectament fins a la primavera i en les condicions d'un apartament de la ciutat. Només és important que la ubicació d'emmagatzematge sigui fosc.
Ingredients:
- gerds - 200 g;
- grosella - 200 g;
- aigua;
- sucre - 250 g.
Preparació
- Les baies netes i seques es distribueixen sobre pots esterilitzats.
- Aboqui aigua bullint i surt durant 20 minuts.
- A continuació, el líquid s'aboca suaument en una cassola, esquitxada de sucre i bullit.
- El xarop calent aboca els continguts de les llaunes, es desplega, gira i embolica.
- Un dia després s'emmagatzema la compota de groselles i gerds per a l'hivern.
Compota de cireres i gerds per a l'hivern
Una compota de cireres i gerds resulta molt brillant, saturat de color i sabor i increïblement fragant. Si hi ha temps i desig, es poden extreure els ossos de cireres. Però amb els ossos, la beguda no serà pitjor. Només llavors és convenient utilitzar-lo fins a l'any nou. Atès que és més llarg per emmagatzemar compotes amb ossos, no es recomana.
Ingredients:
- gerd - 400 g;
- cirera - 200 g;
- aigua - 2 litres;
- sucre - 300 g.
Preparació
- Les baies s'aboca en un pot preparat.
- Des de l'aigua i el sucre, el xarop es cuina i s'aboca a les baies.
- Donar a preparar durant 20-30 minuts.
- Aboqui el xarop a la cassola, torneu a bullir, aboqueu-vos els flascons, arrojeu-vos-hi, gireu els flascons cap per avall, tanqueu-lo i deixeu que la compota de cireres i gerds es refredi.
Compota de maduixes i gerds per a l'hivern
Compota deliciós de gerds amb maduixes afegides: la beguda no només és molt útil, sinó que també és perfumada. L'obertura a l'hivern, immediatament es recorda l'estiu càlid. Però és important recordar que la palanquilla està ben parada, les baies s'han de rentar a fons. Això és especialment cert en les maduixes. No ha de deixar una gota de terra o sorra. Per tant, es recomana rentar les baies en diverses aigües.
Ingredients:
- Maduixa - 1 kg;
- frambuesa - 1 kg;
- aigua - 4 litres;
- àcid cítric - ½ tsp;
- sucre - 800 g.
Preparació
- Les baies desensamblades, rentades i seques es distribueixen sobre pots esterilitzats.
- L'aigua es bull i s'omple de llaunes.
- Quan l'aigua dels flascons lleugerament fresca, i que es poden prendre a mà, aboqui el líquid de nou a la paella.
- Afegiu sucre, àcid cítric, torneu a bullir i aboqueu el xarop de nou sobre els pots.
- Enrotllar-los amb tapes esterilitzades de metall, girar-les, envolver-les i deixar compota de maduixes i gerds durant l'hivern abans de refredar-les.
Compota de gerds amb menta per a l'hivern
La compota amb gerds i menta és una decisió molt inusual. Però aquells que van provar la beguda una vegada, es van enamorar d'ell per sempre. La menta li dóna una especial frescor i picantesa. Es pot ajustar la quantitat d'ingredients d'una beguda segons les preferències personals, depenent de la concentració del sabor que desitgi obtenir.
Ingredients:
- gerds - 200 g;
- menta fresca - 1 branca;
- sucre - 1 got.
Preparació
- Les gerds i la menta són ben rentades, disposades sobre llaunes i esquitxades de sucre.
- Aboqui des de dalt amb aigua bullint, deixeu-ho reposar, fins que el sucre es dissoleixi.
- Escórrer el líquid en una cassola, bullir, tornar a omplir i enrotllar.
Compota d'albercocs i gerds per a l'hivern
La compota d'albercocs amb gerds es torna suaument rosat amb un sabor agradable i un aroma delicat. Els albercocs es poden utilitzar pelats i senceres amb os. El sabor serà lleugerament diferent. Per tant, per determinar quines opcions hi ha més, podeu tancar-la i, per tant, ja tria l'opció que es va caure al gust.
Ingredients:
- Albercocs pelats - 2 tasses;
- sucre - 1 tassa;
- gerds - ½ tassa;
- àcid cítric - ½ tsp;
- aigua.
Preparació
- Els albercocs i els gerds es renten, s'assequen i es col·loquen en un pot.
- Abocar el sucre, l'àcid cítric.
- Aboca els continguts de les llaunes amb aigua bullint i immediatament es desplega.
- Posen els flascons a l'inrevés, els envolten i, quan estiguin completament frescos, els deixen lliscar per emmagatzemar en un lloc fresc.
Compota de gerds amb taronja per a l'hivern
La compota de gerds per a l'hivern, la recepta que es presenta a continuació, no serà fàcil de nomenar, tot i que està preparada simplement. La beguda combina perfectament els gerds tradicionals i la taronja exòtica. Dóna a la beguda frescor, aroma i picant. De la mateixa manera, podeu afegir una llimona. Només llavors cal afegir més sucre.
Ingredients:
- gerds - 600 g;
- sorra de sucre - 600 g;
- taronja - 1 pc.
Preparació
- La preparació de compota de gerds per a l'hivern comença amb el fet que les baies es renten i s'assequin.
- La taronja s'omple amb aigua bullint i es talla en trossos.
- Els bancs són esterilitzats i col · locats en baies i taronja.
- Aboqueu la part superior amb aigua bullint, tapeu-hi tapes i deixeu-ho reposar durant mitja hora.
- A continuació, el líquid es drena, s'aboca el sucre, bullit i el xarop ple de llaunes.
- Immediatament es troben enrotllats, voltats, embolicats i una saborosa compota de gerds per a l'hivern s'emmagatzema per emmagatzemar-la en un dia.
Compota de grosella amb gerds per a l'hivern
La compota de gerds, una deliciosa recepta que es presenta a continuació, es prepara amb l'addició de fruita de grosella. Només és important que estigui madur. A partir d'aquest assortiment de baies, la beguda resulta perfumada, fresca, saborosa i també molt útil. Podeu emmagatzemar-lo tant al celler com al rebost fosc.
Ingredients:
- gerd - 400 g;
- groselles - 300 g;
- sucre - 300 g.
Preparació
- Les baies rentades es disposen sobre llaunes i s'aboca amb aigua bullint.
- Després d'uns 20 minuts, es buida la infusió de baies, s'afegeix sucre, es cou fins que es dissol i s'aboca el contingut de la llauna.
- Rodar immediatament amb una tassa bullida, durant un dia, la compota de gerds i groselles es deixa a temperatura ambient, i després s'aboca al fred.
Compota de fulles de grosella i gerds
Compota de gerds per a l'hivern , la recepta es presenta a continuació, de cap manera habitual. No es tracta de gerds, sinó de fulles de gerds, grosella i cirera. De vegades s'afegeixen fulles de mare i madrastra. Aquesta compota té un aroma meravellós, té un gust ric, i també és increïblement útil.
Ingredients:
- fulles de grosella negra - 5 unitats;
- fulles de gerds - 5 unitats;
- fulles de cirera - 3 peces;
- llimona - 1 peça;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 250 g.
Preparació
- La llimona es talla en cubs i es barreja amb sucre i mel.
- La barreja resultant es col·loca a la part inferior d'un pot esterilitzat, la part superior es col·loca amb fulles rentades i s'aboca amb aigua bullint.
- Després de 15 minuts, el líquid es drena, bullit, s'aboca en un flascó i s'enrolla.