El formatge és un producte increïblement útil, però no totes les seves varietats són adequades per a la nutrició dietètica. Això es deu al fet que algunes espècies no són molt útils, d'altres són massa pesants per a l'estómac, ja que la quantitat de calories en el formatge depèn del seu contingut en greixos i d'altres característiques de la composició i el mètode de producció. Si us agrada aquest producte lacti, heu de decidir quin tipus és millor per a la vostra taula. A partir d'aquest article aprendrà quantes calories en formatge de diferents varietats.
Quantes calories tenen en el formatge de les varietats habituals?
El formatge es divideix en tres categories principals: dur (per exemple, holandès, parmesà), semi-dur (rus, mas, altai, etc.), suau (formatges amb textura de quallada, per exemple, mozzarella). Com a regla general, els més populars a l'espai post-soviètic són formatges semi-sòlids, i tots els altres sovint es perceben com a opcions gourmet.
Tingueu en compte la caloria d'alguns formatges populars:
- El formatge holandès és semi-sòlid, amb un ric aroma i contingut en greixos de no més del 28%; la seva caloria és de 352 kcal per 100 g;
- cheddar - un dels formatges més populars del món; el seu valor calòric és de 392 kcal, dels quals 23 g de proteïnes i 32 g de greix;
- Formatge rus: agradable a gust i estimat per molts, conté molta proteïna i és un producte de contingut de calories relativament baix - 360 kcal per 100 g;
- münster (així com Livaro, Romadur, Tilser i Limburger) - Formatge francès amb baix contingut de greixos - 29 g; el seu valor calorífic és de 365 kcal per cada 100 g de producte.
Són aquests formatges que sovint apareixen a la taula entre els consumidors. S'utilitzen per a entrepans, cassoles i amanides. Tots aquests formatges es poden incloure en una quantitat limitada en una dieta per a la correcció del pes.
Quantes calories hi ha al formatge suluguni?
Aquest tipus de formatge és suau, té una textura ondulada i un sabor suau i suau. Aquesta opció és ideal per al menjar dietètic, ja que només té 285 kcal per cada 100 grams. En aquest cas, la composició inclou 19.5 g de proteïnes i 22 g de greix, el que suggereix un baix contingut en greixos i un equilibri comparatiu del producte.
Calories de formatge amb motlle
Hi ha una gran varietat de formatges modelats, però no tots han guanyat popularitat. Si tenim en compte la versió clàssica del formatge amb motlle, per exemple, Roquefort, llavors no podem deixar de constatar una gran quantitat de greixos en la composició: 28 g. La proteïna també és molt - 21 grams, però també hi ha carbohidrats - 2,34 g. El contingut calòric total del formatge és de 353 kcal. Es pot utilitzar amb una dieta, però en quantitats limitades.
Calories de formatge
Es tracta d'un formatge blau picant, que es distingeix per la seva refinament, i els mestres alemanys segueixen mantenint la seva fórmula en secret. A 100 g de producte hi ha 21 g de proteïnes i 30 g de greix, que en total dóna un valor energètic de 354 kcal. No és la millor opció per a una dieta, però bastant acceptable.
Quantes calories tenen en formatge parmesà?
El grau més difícil de formatge és el parmesà. Abans d'arribar a la seva taula, aquest formatge es reprodueix entre les 12 i les 36 hores
Contingut calòric del formatge mascarpone
Aquest formatge suau, delicat, sorprenentment saborós s'utilitza sovint en la preparació de postres delicioses. Però el seu contingut calòric és increïblement alt: 412 unitats per cada 100 g de producte, del qual les proteïnes i carbohidrats estan representades en la quantitat de 4,8 g, però les greixos - 41,5 grams! Si intenteu perdre pes, aquest producte s'hauria d'excloure de la dieta, fins i tot si us agrada molt.