Per als amants del sabor de la menta, oferim una beguda refrescant de menta a casa. Aquesta beguda serà una excel·lent addició a una festa o servirà de base per a un còctel original segons una recepta individual.
Com fer el licor de menta a casa - una recepta per vodka
Ingredients:
- vodka - 980 ml;
- Menta fresca - 1 manat;
- aigua purificada - 245 ml;
- sucre granulat - 345 g.
Preparació
Les branquetes de menta es renten, s'assequen i aixafen. Posem la massa fragant a la part inferior del pot i omplim-la amb vodka de qualitat. Per al licor, podeu prendre tant la menta fresca com la seca. Aquest últim requerirà uns quaranta grams. Deixem la peça durant dues setmanes en un lloc fosc i fresc, cobrint el recipient amb força una tapa.
Després d'un lapse de temps de sucre i xarop de cocció purificada d'aigua. Per a això, connectem els components en una cullerada o cassola, calent, remenant, bullint i dissolent tots els cristalls, després d'això, bullem uns quants minuts més i deixem que es refredi.
Mentre el xarop es refreda, es tensa la infusió de la barreja de fulles a través de diverses capes de gasa. Ara combinem xarop i menta de vodka, barregeu intensivament, col·loqueu-hi vidre, surco i deixeu-ho durant un mes en un lloc fresc i fosc. Després d'un temps, abocem el licor acabat a les ampolles d'emmagatzematge.
Una recepta ràpida de licors de menta a casa amb alcohol
Ingredients:
- alcohol: 980 ml;
- menta fresca - 1 gran raïm;
- aigua purificada - 980 ml;
- llavors d'anís (opcional) - 1 pinch;
- sucre granulat - 700 g.
Preparació
Les branquetes de menta per a la preparació del licor s'han de rentar i assecar. Ara talla les fulles de menta i les posa en un pot de vidre. Allà, si ho desitgem, llenem llavors d'anís. Omple els continguts amb alcohol i poseu-lo durant una setmana en un lloc fosc i fresc. Després del pas del temps, la tintura d'alcohol obtinguda es filtra a través de diverses capes de gasa, s'aboca en un contenidor net i sec i es cobreix amb una tapa.
Ara estem preparant una base de licor dolça: xarop. Abocar en una cassola d'aigua purificada, abocar el sucre i escalfar la barreja, remenant-ho, a bullir. Redimíem la calor i bullem els continguts de la paella, seguint remenant ocasionalment, durant cinc minuts. Traieu el recipient amb el xarop del foc i deixeu-lo refredar a les condicions de l'habitació.
Combineu el xarop refrigerat amb infusió de menta, agitem bé i aboqui-les en ampolles. Podeu provar aquest licor immediatament. Però si la beguda té un mes en un lloc fresc i fosc, el seu sabor es farà més saturat, equilibrat i profund.
Licor de menta de llimona a casa
Ingredients:
- vodka - 980 ml;
- menta fresca - 100 grams;
- llimones - 650 g;
- sucre granulat - 370 g.
Preparació
Les meves llimones, pelades de pela i pell blanca, tallen la carn en trossos petits i els poso en un pot. Les fulles de menta es renten, s'assequen, es barregen amb rudeza i la pell blanca de les llimones, es frega amb una pestilla o es pasta amb les mans i s'envia a la polpa de llimona. Omple els components amb alcohol i posa al foc durant cinc dies. Després del pas del temps, filtrem la infusió a través de diverses capes de gasa, esprétela amb cura, tirar el component dur i afegiu grànuls de sucre al líquid i barrejar-los fins que tots els cristalls s'hagin dissolt.
Donem al licor una setmana per preparar, després de la qual cosa filtrem una vegada més, filtreu i ampolles.
Amb què beure licor de menta?
El licor de menta es pot servir sol o preparar-se diversos còctels. Aquesta beguda està perfectament combinada amb xampany, vodka, martini i també complementat amb altres licors, refrescs o sucs. Les proporcions poden ser molt diferents i s'han seleccionat sovint per degustar. Preferiblement, aquests còctels es serveixen amb glaçons de gel.