Turquia és un ocell bastant gran. Pertany a la família de faisans. Carn de gall dindi dieta, tendra i molt útil.
Els beneficis d'una Turquia
La carn de gall dindi conté moltes substàncies útils: vitamines del grup B, així com vitamines D , A, E, C, minerals i proteïnes. La composició de la proteïna de gall dindi no inclou hidrats de carboni, i pràcticament no té colesterol. La carn de Turquia és rica en àcid nicotínic, fòsfor, ferro, magnesi i seleni. Es digereix fàcilment i és hipoalergènic, per la qual cosa es recomana la carn d'aquest ocell per ingressar fins i tot en menjar per a nadons.
El consum regular de carn de gall d'indi enforteix el sistema cardiovascular i nerviós, millora la immunitat. Les vitamines del grup B contribueixen a la lluita contra l'estrès, la depressió , l'insomni i l'ansietat. Caràcter particularment útil d'aquest ocell a la gent gran, ja que ajuda a enfortir la memòria i actua com a mesura preventiva dels trastorns nerviosos. Els plats de gall dindi són perfectes per a dones embarassades i mares lactants.
Contingut calòric de pit de gall dindi
El pit de baix contingut en greix i la dieta de gall dindi és una valuosa font de vitamines. L'absència de carbohidrats, una quantitat molt petita de greixos i proteïnes valuoses permeten introduir aquesta carn en gairebé qualsevol dieta dietètica.
Si parlem de la quantitat de proteïnes en el pit de gall dindi, llavors molt, al voltant del 20%. Ell és el principal component del gall d'indi calòric. Però el contingut calòric del filet de pit de gallina és de només 104 kcal per cada 100 grams de carn. El contingut calòric del pit de gallina bullida és de 84 kcal.
Gallina a la cuina
A partir de pit de gall dindi, es pot cuinar una gran quantitat de plats deliciosos, dietètics i variats. El contingut baix en calories us permet incloure aquesta carn al menú a les persones que fan dieta. El gall dindi de pit pot fregir, guisar, cuinar, cuinar al vapor i coure. Es combina perfectament amb prunes, bolets, verdures i formatge.