Moltes persones no mengen pa perquè no els agrada la forta olor a llevat. Resulta que la solució a aquest problema és molt simple. Us oferim diverses receptes per cuinar el pa sense llevat en un multivari.
Pa sense llevat blanc en multivariada
Ingredients:
- farina de blat de qualitat superior - 250 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- refresc d'aliments - 1 culleradeta;
- farina no tamizada - 250 g;
- sal - 1 culleradeta;
- Mantequilla - 25 g.
Preparació
Agafem un bol profund, aboquem dos tipus de farina: trigo i ordinari sense píndoles. A continuació, posem la mantega i ho fem tot bé. Després d'això, aboqui kefir i remeneu-ho. A continuació, amasa la massa amb els dits i poseu-la en un recipient, preescalfeu l'electrodomèstic i espolvoreu lleugerament amb farina. Ara estireu el nostre pa sense llevat al multivari durant mitja hora i després el serviu a la taula, tallant-los en trossos.
Recepta de pa sense llevat en multivariada
Ingredients:
- farina d'arròs - 100 g;
- Farina de blat - 250 g;
- farina de sèsam - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- farina de blat de moro - 100 g;
- mantega - 30 g;
- llavors de gira-sol pelades - 50 g;
- espècies;
- Soda - 1 culleradeta.
Preparació
Per coure un deliciós pa sense llevat en un multivariatge, necessitem els següents ingredients: farina, iogurt, flocs, llavors de gira-sol pelades, mantega, sal i refresc. Així, tritureu la farina de blat amb mantega. Abofem tota la resta de la farina, les flocs de civada i les llavors, barregeu-ho tot. A kefir, vam tirar sosa, una mica de sal i vèncer-la lleugerament. Després d'això, connectem les mescles líquides i seques, de manera que s'obté una massa densa i enganxosa d'una consistència homogènia. Ara fem un cop de llet el multivarka amb una mica d'oli i estireu la massa amb cura. Configurem el programa "Baking" a la pantalla i marqui el temporitzador durant uns 30 minuts. Quan acabi aquest mode, gireu el pa amb molta cura amb l'ajuda d'un cistell de vapor i deixeu-ho durant uns 10 minuts més per a la calefacció. Durant aquest temps, el pa s'il·luminarà lleugerament a l'altre costat. Després d'això, la retirarem d'una cistella, la tapareu amb una tovallola i deixeu-ho refredar per complet. El pa acabat resulta, per descomptat, no tan airejat com el llevat, però més dens, però el sabor a causa de diversos additius i diferents farines resulta notable.
Centeno de pa sense llevat en multivariada
Ingredients:
- Ferment de sègol casolà - 5 cullerades. culleres;
- aigua bullida càlida - 1 element;
- farina de blat - 450 g;
- farina de sègol 750 g;
- sal - 1 culleradeta.
Preparació
En un petit recipient net, dissoleu un got d'aigua bullida tèbia amb la quantitat necessària de llevat de sègol. En un pot amb la massa restant, aboqui uns quants cullerades de farina de sègol i aboqui una mica d'aigua. Agiteu bé, arrojeu la tapa i netegeu-lo fins al següent lot al refrigerador.