La principal font natural de calci que entra al cos amb els aliments és la llet i els seus productes. Si es construeixi una piràmide d'utilitat de la llet que rebin dels animals, al capdavall es farà la llet que l'ús ha estat demostrat i provat durant molt de temps, en la gent que s'ha anomenat "elixir de la longevitat".
Llet de cabra - propietats útils
La panacea efectiva és una font curativa que alleuja les malalties i restaura la immunitat a qualsevol edat per a la llet de cabra. La cabra té excel·lents immunitats, en comparació amb la vaca no pateix brucelosis ni tuberculosi. Tant si la llet de cabra és útil, definitivament sí, conté moltes substàncies útils, vitamines, minerals, antioxidants. En 100 ml = 68 calories. Té un alt contingut en greixos, no contribueix a la deposició de colesterol, la qual cosa permet incloure'l en la dieta. Produeix diversos formatges, llet curat, iogurt, crema agra, que s'utilitzen tant en menjars normals com dietètiques.
Composició de llet de cabra
La composició química de la llet de cabra inclou vitamines dels següents grups: A; B; C; D; E; H; PP, són:
- promoure la formació de la immunitat;
- alleujar la manca de vitamina;
- rehabilitar el cos després d'infeccions respiratòries, intervencions quirúrgiques;
- Estabilitza el treball del sistema nerviós;
- rejovenir la pell;
- disminueix el procés d'envelliment.
Fins i tot en la llet conté proteïnes: albúmina, biotina, globulina, lecitina, colina. Els microelements que formen part del treball normal de la glàndula tiroide, el sistema cardiovascular, milloren la memòria i el rendiment. Promou l'enfortiment dels ossos, les dents, els cabells, les ungles. Microelements en llet de cabra:
- iode;
- fòsfor;
- potassi;
- calci;
- magnesi;
- manganès;
- coure;
- sodi;
- fòsfor;
- flúor
La llet de cabra bullida és bona
Sobre la qüestió de si bullir o no bullir - no es pot donar una resposta sense ambigüitats. Quan es tracta de calor, es perd una sèrie de propietats medicinals, l'ús de la llet de cabra disminueix. Si compres el producte de "productors" provats de la vila, pots beure en espècie, de manera que queden totes les propietats valuoses. Productes amb frescor qüestionable, donar un tractament tèrmic: bullir 1 min.
Després del refredament, és convenient utilitzar-lo, no tornar a escalfar o tornar a escalfar en un microones, emmagatzemat en un recipient de vidre. Temps de vida a la nevera: en forma bruta - 5 dies, bullits - 10 dies, sèrum -14 dies. És especialment important bullir la llet, que s'utilitzarà per alimentar nens petits i malalts, per no arriscar-se a la mala salut.
Quina llet és més útil: vaca o cabra?
La nutrició i la composició de la llet de cabra i vaca depenen de diversos factors. Des de la naturalesa de la cabra, les vaques més fines són més nutritives, la dieta és un aliment selectiu que li agrada escollir ella mateixa. A causa de la composició, saturat amb proteïnes, el producte s'absorbeix al cos humà cinc vegades millor que la llet de vaca, no causa trastorns digestius i reaccions al·lèrgiques. Per aquestes mateixes raons, els nens es transfereixen de llet materna a cabra.
Quin és l'ús de la llet de cabra?
Es recomana beure llet durant l'embaràs. Aquest és el principal benefici de la llet de cabra per a les dones. L'organisme, portant la fruita, transporta les botigues de substàncies útils: les dents es fan malbé, el cabell cau, les ungles es trenquen. La reposició de les existències, els elements necessaris, portarà la llet de cabra a la norma i els productes més diversos que es basen en ella. En el període de lactància materna es convertirà en un estimulant natural que contribuirà a la formació de la llet. Per a una eficiència encara més gran, es pot diluir amb el te.
A qualsevol edat, una dona vol semblar més jove que els seus anys: tenir una bella figura, cara sana i tensa. La llet de cabra - un antioxidant natural, disminueix el procés d'envelliment de tot el cos, regenera intensivament les cèl·lules de la pell del colágeno. Els productes lactis de llet són fàcilment digerits, no es formen acumulacions en el cos del colesterol. S'inventen dietes especials sobre la base d'aquest valuós producte, amb èxit d'alleujament de l'excés de pes. Ampliament usat per a fins cosmètics i mèdics:
- Les friccions facials externes tracten un acne adolescent;
- rentar el cub de gel amb llet, refrescar la pell de la cara i el coll - rejovenir;
- a partir d'això, es fan màscares de regeneració per a la cara i el cos;
- afavoreixen el cabell per esbandida;
- un bany amb l'addició de llet alleuja la fatiga i relaxa el sistema nerviós;
- cura l'insomni crònic, restaura els processos d'inhibició del sistema nerviós;
- augmenta l'activitat mental;
- elimina la urea;
- tracta la bronquitis i la tos;
- normalitza la pressió en pacients hipertensos;
- cura el miooma de l'úter;
- contribueix a l'augment de la massa muscular en els homes, subjecte a una formació especial;
- per a nens: prevenció de raquitisme;
- saca el cos amb calci, avorreix el desig de dolços, ajuda a reduir la gana excessiva;
- Font ideal de nutrició per a gent gran, el cos és difícil de digerir la carn;
- elimina els radionúclids i les sals dels metalls pesants.
La llet de cabra és bona per al pàncrees
Per al bon funcionament del pàncrees, es recomana beure llet de cabra, el benefici de la qual depèn de determinats factors. En l'etapa aguda de la pancreatitis aguda està prohibit prendre'l. Després de l'exacerbació de la pancreatitis, introduir gradualment la dieta de productes lactis, observant la taula estàndard de consum de productes lactis i la seva quantitat, amb un calendari del dia. El curs crònic de la malaltia inclou la ingesta de llet de cabra i la preparació de plats. S'ha de diluir amb aigua en un a un. Basat en la llet, prepareu:
- sopes i cereals;
- pudines i cassoles;
- souffle i truites;
- formatge cottage i llet cuita.
La llet de cabra és bona i dolenta per al fetge
Els fosfolípids continguts en la llet, descomponen els greixos del sistema digestiu, estabilitzen el nivell de colesterol i lipoproteïna, de manera que la llet de cabra és útil per al fetge i els conductes biliars. El fòsfor, la lecitina i la metionina no permeten que s'acumulin els greixos en el fetge, el mètode d'inhibició evita la seva degeneració. Es faran productes lactis amb propietats medicinals per al fetge: iogurt gras, ryazhenka, sèrum de llet, formatge cottage, casseroles, iogurts casolans.
L'exclusió de la dieta d'un pacient de plats fregits, fumats, salats, nítids, grassos i l'addició de llet dóna resultats positius en el tractament:
- hepatitis;
- colecistitis;
- colangitis;
- cirrosi;
- estancament de la bilis;
- colelitiasi.
Quina utilitat té la llet de cabra per a l'estómac?
Les substàncies extractives i el contingut de proteïnes i calci en una gran quantitat redueixen efectivament l'acidesa de l'enzim gàstric. Els productes lactis i la llet de cabra són útils per a l'estómac amb diverses malalties amb les recomanacions dels metges: s'adhereixen a la dieta. La disbarcteriosis de l'intestí passa ràpidament, la microflora es restaura si la llet de cabra i els productes que es basen en ella estan inclosos en la dieta.
La llet de cabra és útil per gastritis?
El que és útil és la llet de la cabra: tracta gastritis, úlcera d'estómac, colitis, duodè. El curs d'admissió, per a la curació de ferides d'estómac, hauria de ser com a mínim de 21 dies. Prengui la llet en una forma genial i la tregui en diversos menjars al dia, per evitar el restrenyiment, s'hi afegeix mel natural a la llet. Beure un got de llet al matí amb un estómac buit alleugerirà els següents símptomes desagradables:
- inflor;
- ardor d'estómac;
- erupcions
Ús de la llet de cabra en oncologia
L'alta saturació de la llet de cabra amb diferents vitamines, especialment la vitamina B12, contribueix al procés de crear sang, evita l'anèmia, es restaura després de cursos de quimioteràpia en el tractament de pacients amb càncer. La llet de cabra més útil: restaura la immunitat, augmenta el nivell d'hemoglobina , reprèn el subministrament de calci. Una cullera de mel afegida a un got de beguda de llet augmenta la seva utilitat.
La llet de cabra - dany
En la societat moderna, la llet de cabra, que no pot encaixar en les pàgines d'un gran llibre, és immensament impopular. Sovint, les persones rebutgen un producte tan útil a causa de la intolerància individual, que li atribueixen un sabor i olor específics. Abans de donar alletament amb aquesta llet, un nen ha de consultar un pediatre. Té llet de cabra, contraindicacions sobre les quals pot haver-hi conseqüències i malalties no desitjades d'un organisme per denegar la llet de cabra:
- trastorns del sistema endocrí;
- L'obesitat i la tendència a establir ràpidament l'excés de pes;
- trastorns en el pàncrees;
- intolerància al·lèrgica a la lactosa.