Actualment s'estan duent a terme molts estudis, basats en l'estudi dels beneficis del germen de blat i el seu efecte en el cos humà.
Composició del germen de blat
L'organisme assimila plenament el blat germinat, pràcticament no té contraindicacions. El blat germinat no és un producte fàcil d'usar, sinó un additiu biològicament actiu natural. Els grans de blat ordinari contenen 20% de proteïnes, mentre que la quantitat de blat germinat proteic arriba al 26%.
Què és útil per a grans germinats de blat?
Quan el blat germina, el midó es converteix en maltosa, i els àcids grassos són útils per al cos en lloc de greix. En el gra són substàncies proteiques que es descomponen en aminoàcids i posteriorment en nucleòtids. La part que no ha estat assimilada pel cos continua desintegrant-se en diferents bases. Aquestes bases serveixen de base per a la construcció d'àcids nucleics, que formen la base dels gens. És a dir, el cos rep material, a través del qual es pot recuperar de moltes malalties.
L'alimentació del blat germinat obté un producte únic que no requereix que el cos descompri els greixos, les proteïnes i els carbohidrats. A diferència dels suplements similars que ofereixen les farmàcies, obtenim vitamines i minerals d'una forma fàcilment digerible i equilibrada.
Propietats útils del blat germinat
El consum regular de blat germinat pot establir processos metabòlics al cos. El to general d'una persona millora, la resistència a les infeccions augmenta, augmenta la immunitat. Es recomana especialment utilitzar blat germinat amb esgotament, immunitat debilitada, durant l'epidèmia de grip,
El magnesi, contingut en brots de blat, redueix la pressió arterial i elimina el colesterol de la sang. La fibra insoluble contribueix a la millora del tracte digestiu. El cos està netejat de toxines i radionuclidos. La fibra soluble contribueix a la recuperació de la microflora intestinal.
El contingut calòric del germen de blat és de 198 kcal per cada 100 g de producte. També s'utilitza per a l'obesitat o trastorns metabòlics. Si vostè menja un germen de blat petit, pot aconseguir prou i descartar la fam.