Patates d'un cultiu nou, cuinat de qualsevol manera: una veritable delicadesa, un plat saborós i satisfactori. Es pot utilitzar per separat i amb verdures, usat com a plat lateral per a carn i peix. Però moltes persones que s'adhereixen als principis d'una alimentació sana estan seriosament preocupades pels beneficis i perjudicis de les patates joves. Els nutricionistes es van calmar: no hi ha tantes propietats negatives d'aquest producte alimentari, tot i que existeixen.
Beneficis i danys de les patates joves per al cos
Les patates primerenques són ricas en vitamines, oligoelements, però els midons en elles, al contrari, són molt més petits que els tubercles vedats. Aquest és el motiu dels beneficis de les patates joves . Entre les seves propietats valuoses es troben les següents:
- la presència de potassi - millora el treball del cor, ajuda a mantenir un sal normal d'aigua i sal en les cèl·lules;
- presència de vitamines del grup B, responsables de l'optimització de les funcions del sistema nerviós, del cervell;
- alt contingut d'àcid ascòrbic, enfortiment de la immunitat, augment del to del cos, estimulació del metabolisme ;
- baix contingut calòric: en 100 grams de producte bullit o cuit al forn hi ha només 75 kcal, en fregits: 90-100 kcal.
Les patates joves no es mostren a tothom i no sempre. Per exemple, si el cuini amb una closca, hi ha un risc
És útil el suc de papes joves?
Com a remei curatiu i profilàctic, és molt possible utilitzar el suc de patates joves crues. És capaç de tenir un efecte lleuger, laxant i diürètic, augmentar l'hemoglobina, disminuir la pressió sanguínia i purificar els vasos sanguinis i els ronyons. Es pot aplicar en forma de compreses a ferides i abrasions per a la curació primerenca.