Amb l'arribada de l'assistent-multivari, les mestresses de casa són molt més fàcils de fer front a les seves responsabilitats culinàries. Els plats conserven la seva exquisidesa, i és un plaer cuinar-los. I fins i tot un bonic peix de bacallà, quan es cou en un multivariant, s'obté amb un sabor tendre i sucós.
Filets de bacallà en crema agra amb tomàquets cherry i formatge en multivariable
Ingredients:
- filets de bacallà - 0,5 kg;
- tomàquets cherry - 6 peces;
- crema agra - 120 g;
- formatge picant dur - 100 g;
- mostaza - 2 culleradetes;
- una barreja de pebrots a gust;
- sal a gust;
- oli vegetal - 20 ml;
- Alba, julivert, anet - al gust.
Preparació
Peix rentat i assecat, sal, fregat amb una barreja de pebrots i posat en un recipient d'oli vegetal untada multivarka. Amunt amb una barreja de crema agra i mostassa, posar tomàquets cherry, tallar-los a la meitat i escampar-los amb formatge. Cuinem durant la vint minuts en el mode de "cocció". Al servir, fem un fregit d'alfàbrega verd, anet i julivert.
Filet de bacallà sota marinada en un multivari amb verdures
Ingredients:
- Filets de bacallà - 550 g;
- patates - 500 g;
- pastanagues - 200 g;
- pebrot dolç - 1 peça;
- ceba - 2 peces;
- oli vegetal - 30 ml;
- sal a gust.
Per marinada:
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- vi blanc sec - 2 cullerades. culleres;
- all - 2 denticles petits;
- sal - 1/4 culleradeta.
- barreja de pebrots mòlts - 1/4 culleradeta;
- Alba, julivert, anet - al gust.
Preparació
El filet de peix sec i sec es trosseja i s'aboca amb adob, preparat a partir d'oli d'oliva, vi blanc sec, all picat, sal i barreja de pebrots. Deixar marinar durant una hora aproximadament.
Les verdures es netegen i es tallen en anets de pastanaga, rodanxes de patates, remolatxes de ceba, tires de pebrots dolços.
En la tassa oliada del multivarka, distribuïm tots els productes en capes d'aquesta manera: pastanagues, cebes, filets de bacallà, pastanagues, cebes, pebrots, patates, filets de bacallà. Cuinem a la manera "Quenching" durant quaranta minuts. Al final, ens permeten preparar en el multivariatge durant 1-2 hores. Al servir, espolvorear amb herbes alfàbrega, julivert i anet.
Filets de bacallà en una barra amb patates al vapor
Ingredients:
- Filets de bacallà - 900 g;
- patates - 750 g;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 3 peces;
- Formatge dur, picant - 175 g;
- crema - 200 ml;
- Espècies de peix a gust;
- sal a gust;
- verdures - a gust.
Preparació
En el bol multivarka es difonen les pastanagues i les cebes pelades i picades. A la part superior, poseu el bacallà rentat i picat, sal, espolvorejat generosament amb espècies per a peix i abocat amb crema.
Les patates pelades i tallades es col·loquen en un electrodomèstic per a escalfar, salar i escampar amb formatge ratllat. Col·loquem la safata en el multivariatge sobre el peix i preparem el plat al mode "Bake" durant aproximadament mitja hora.
Servim un peix fragant amb patates, esquitxat d'herbes.