L'intestí realitza en el cos humà un paper molt important, assegurant l'absorció i assimilació de nutrients, vitamines i minerals. Quan la inflamació de l'intestí és molt important per mantenir una dieta, perquè per restaurar la funció digestiva, reduir la molèstia i el dolor, cal reduir la càrrega en aquest òrgan, facilitar el seu treball i eliminar l'efecte sobre la mucosa dels factors irritants.
Quina ha de ser la dieta per a la inflamació de l'intestí?
Les restriccions següents s'imposen a la dieta del pacient:
- disminueix el contingut de greixos en la dieta. En lloc de varietats grasses de carn, peix i greix, s'utilitzen varietats de baix contingut de greix: carn de res, vedella, lluç, salmó rosat , conill, etc. Al mateix temps, els aliments han d'estar ben arrelats. Les sopes s'apoliquen amb una liquadora, i des de la carn per coure les xiletes - bullit o al vapor, també podeu cuinar;
- Els productes exclosos que augmenten la podridura i l'augment de la formació de gasos: col, rave, rave, peres, llegums, ceba, all, rave picant, pebre, etc.
- una dieta amb inflamació d'un òrgan com l'intestí gros, preveu un rebuig total de muffins dolços, dolços, productes horneados. En comptes d'ells, es recomana utilitzar mel, pastilles, galetes poc saludables sense sucre;
- S'eliminen els productes lactis, però es pot utilitzar llet agra, encara que no en un període agut. Les cassoles de formatge són útils en tots els casos.
La dieta amb inflamació intestinal amb restrenyiment es construeix de manera que les sopes de verdures, velles o d'ahir, es presenten al menú en un pa de matisos gruixuts, baies, fruits secs, brou de rosa silvestre, sucs de verdures i fruites . En qualsevol cas, la dieta i el tractament per a la inflamació de l'intestí van de la mà. S'ha d'observar fins a la recuperació o remissió completa. Es recomana cuinar les farinetes només a l'aigua o amb una mica d'addició de llet, però no es tracta de menjar productes semielaborats, embotits, adobats, salses i verdures crues i fruites.