L'ordi perla, elaborada a base d'ordi, sempre ha estat coneguda com la font més rica de proteïnes i carbohidrats. Tanmateix, no és possible cridar una barra de perles al favorit de la nostra taula, perquè no només els nens, sinó també molts adults, no els afavoreixen. Fer un bar de perles no només útil, sinó també menjar deliciós, ajudarà diverses receptes de multivari, que parlarem d'aquest article.
La recepta de l'ordi perla en el multivariant
Aquesta recepta és més aviat una base, que explica la tècnica de preparació de l'ordi perla amb l'ajuda d'un multivari.
Ingredients:
- ordi perla - 1 ítem;
- aigua - 2 articles;
- mantega - 40 g;
- sal a gust.
Preparació
En primer lloc, l'ordi perla s'ha de rentar, i si és possible, i empapada durant un parell d'hores. Esbandida el tronc en un bol multivarki, aboqui dues copes d'aigua neta, afegiu sal al gust i un tros de mantega.
Estableixi el mode de "farinetes de llet" i cuini l'ordi fins que estigui preparat, remeneu i serviu a la taula amb la vostra gravy, amanida de verdures o carn preferida.
A partir de les proporcions de cereals i de l'aigua 2: 1, es produeix una ordi fresca de perles en el multivari, però si t'agrada la farina gruixuda, pots afegir una mitja vas d'aigua i augmentar el temps de cocció.
Gominoles de mongetes de llet al multivari
El benefici exclusiu d'una recepta per a l'ordi de la llet perla. Particularment adequat, aquest plat lateral estarà en la dieta, el menú infantil i vegetariana. A més, preparar les gorgaves perles amb llet en un multivarquet no serà difícil.
Ingredients:
- ordi perla - 1 ítem;
- llet - 2 articles;
- aigua - 2 articles;
- sal: una mica;
- sucre - 3 culleradetes.
- Mantega
Preparació
La perla croup es renta i s'aboca en aigua freda durant 1-2 hores. Després d'això, escórrer l'aigua, rentar la barra perla una vegada més i posar-la al bol del multivariant. Allà enviem aigua, llet, sucre i sal, barregem bé.
Cuina les farines de perla en el mode de "farinetes de llet" durant una hora, després de la qual fem una barreja, tanqueu de nou la tapa i continueu cuinant per a "cuinar" durant una hora més.
A la barra de perles acabada afegim la mantega i deixem-la elaborar. Una gran addició a un plat tan dolç serà la fruita estacional.
Recepta d'ordi perla amb carn en multivari
Una recepta clàssica per a l'elaboració d'una cebada perla és una recepta amb carn. Aquest plat nutritiu es pot preparar a casa o en condicions de marxa.
Ingredients:
- carn de res - 300 g;
- ceba - 1 pc.;
- pastanaga - 1 peça;
- ordi perla - 2 articles;
- aigua - 4 articles;
- oli vegetal;
- julivert - 6 branques;
- sal, pebre al gust.
Preparació
La carn es tallen en trossos petits i es fregeixen en un recipient multivarka en oli vegetal (mode "Baking"). Les pastanagues freguen en un gran ratllador, tallar la ceba i afegir a la carn, fregir altres 10 minuts.
La perla croup es renta per netejar aigua i s'afegeix a verdures i carn. A continuació, enviem espècies i julivert picat. Ompli el contingut del recipient amb aigua i estableixi el mode "Pilaf". Després del senyal informant sobre el final de la cocció, barregeu la farina i la serviu a la taula.
Per a aquest plat, podeu preparar-vos una salsa de carn . Per això necessitem: carns (500 g), pastanagues, cebes (1 pc), mantega (2 cullerades), farina (2 cullerades) i espècies (sal, pebre, herbes seques). Estofat de carn amb brou fins a la meitat cuita, afegiu cebes picades i pastanagues i seguiu estofat durant una hora més. Farineu la mantega i fregiu-la a la paella, afegiu-hi mig litre d'aigua freda, deixeu que la mescla s'engegeixi i es barregi amb carn i verdures. Salsa de carn universal per a ordi (i no solament) està preparada.