Per a la majoria de la gent, el descans a la casa rural s'associa amb la preparació de plats deliciosos a foc obert. Avui no només és possible, sinó que també és molt convenient a causa de l'ús d'un dispositiu especial anomenat parrilla.
Com triar una graella per a la casa de camp?
Les graelles són diferents de maneres diferents. Anem a esbrinar quines varietats es poden trobar a la venda.
La graella a l'aire lliure (jardí) està estacionària. L'avantatge principal d'aquest dispositiu és una gran superfície de treball. Una graella de carrer suposa la presència de diversos compartiments per emmagatzemar llenya, estris, diversos utensilis i tot tipus de llaminadures. I molts més models es combinen amb una estufa i una barbacoa. En aquesta graella podeu cuinar una gran varietat de plats.
El tipus de graella portàtil permet un transport fàcil i ràpid. Aquest dispositiu es pot prendre sobre rodes a qualsevol part de la vostra casa d'estiu. I la funcionalitat d'una graella portàtil no és diferent d'una estacionària, llevat que la mida de la graella, en la qual no es pot cuinar una gran quantitat de plats al mateix temps.
La graella pot ser oberta o tancada. Aquest últim us permet reduir el temps de cocció gràcies a l'efecte de la tapa. Els més populars entre ells són dispositius de forma ovoide i esfèrica. Pel que fa a les graelles obertes, el seu principal avantatge és la barata comparativa.
A més de les diferències estructurals, les graelles varien en tipus de combustible, i cada varietat té els seus avantatges i desavantatges:
- La graella de gas es pot instal·lar tant al carrer com a la casa de camp. Proporcionarà un sabor natural de productes cuinats sense la "boirina". No obstant això, en una graella és difícil mantenir una temperatura baixa (menys de 120 ° C), que afecta els matisos de cuinar determinats plats;
- Una graella de carbó per a dachas és una opció clàssica per als amants dels aliments cuinats a la foguera. Es pot utilitzar només a l'aire lliure, que és tant més i menys;
- La graella de fusta de la dacha s'assembla a una estufa de llenya, i sovint és un dispositiu de ferro colat. És convenient per a una casa d'estiu o bé
pati, tot i que assumeix la necessitat de netejar regularment el dispositiu de cendra; - reixes elèctriques per a cases de camp - una opció molt pràctica. Es poden utilitzar fins i tot a la cuina del país, si es tracta d'un model de taula. La graella elèctrica permet escalfar i cuinar els aliments a baixes temperatures.
L'elecció d'un disseny de la graella està lluny de l'última pregunta. Afecta no només l'estètica de l'aparença, sinó també, per exemple, la distància des de la gelosia fins als carbons calents i la possibilitat d'ajust. Quan compreu una graella per a una dacha, assegureu-vos que estigui fet de metall d'alta qualitat i que la construcció sigui estable.