Julien és un plat increïblement deliciós i molt satisfactori. Aquesta carn de pollastre amb bolets en una salsa de crema o crema agra sota una escorça de formatge ruddy. Com fer un julien amb bolets i pollastre, llegiu a continuació.
Julienne amb pollastre i bolets en olles al forn
Ingredients:
- filet de pollastre bullit - 450 g;
- ceba - 170 g;
- champignons (congelats o frescos) - 250 g;
- crema agra - 120 ml;
- sal;
- orenga ;
- anet - 20 g.
Preparació
Els filets de pollastre bullits es tallen finament. Els xampinyons també es tallen en trossos petits.
Picar la ceba fins que estigui transparent. Posem filets bullits, bolets i fregir durant uns minuts. A continuació, afegiu crema agra, anet picat, sal, posar orenga. Agitar i mantenir durant uns 5 minuts. La massa resultant es col·loca sobre tests, formatge pritrushivayem i cuinar el deliciós julien amb pollastre i xampinyons fins que estigui fangós.
Preparació de julien amb pollastre i bolets al forn
Ingredients:
- pit de pollastre sense pell - 400 g;
- farina - 25 g;
- crema agra de contingut mitjà de greix - 200 g;
- ceba - 170 g;
- champignons (frescos o congelats) - 450 g;
- formatge dur - 230 g;
- sal;
- pebre
Preparació
Bullir el pit de pollastre. Melenko herba la ceba. Tallar els bolets en cubs. Passeruem a cebes ruddy, posem els fongs i es cuinen abans d'evaporar el líquid. Retallem el pollastre bullit en cubs. Abocar la farina en una paella seca i fregir durant 3 minuts, remenant. I després agregem crema agra. Barreja bé. Per afegir xampinyons a cebes, afegiu-hi pollastre, fregiu-hi 5 minuts i després deixeu-ho coure. Remeneu, poseu una massa de coco i una part superior amb formatge. Torce al rouge al forn.
Recepta de cuina Juliana amb pollastre i xampinyons
Ingredients:
- formatge crema - 170 g;
- cebes - 150 g;
- carn de pollastre - 450 g;
- bolets frescos o congelats - 200 g;
- crema - 240 ml;
- sal;
- pebre
Preparació
Bullir els bolets fins que estigui llest. Fregir les cebes picades. Retallem el pollastre cru en petits cubs. A les cebes, afegiu-hi els fongs i fregueu-los durant uns 10 minuts. Fregiu el pollastre per separat. Fem una nata a la massa de bolets. Agregui la sal, el pebre i l'estofat uns 10 minuts. Contra les papallones amb mantega, col·loqueu el pollastre, els bolets amb ceba i la nata i col·loqueu una mica de formatge a la part superior. Torneu a una escorça ruddy i regadora en un forn moderadament calent.
Si no hi ha kokotnits especials, no importa en absolut, es pot fer un julien amb bolets i pollastre i simplement en una safata de coure. I després dividir-lo en porcions. Gaudeix de la teva gana!