Els bolets serveixen com a complement excel·lent de les patates bullides. A més, es poden utilitzar com a part d'altres plats. Ara us explicarem les receptes de delicioses amanides amb bolets marins.
Amanida "Glade" amb agràcies de mel en escabetx
Ingredients:
- carn de pollastre - 200 g;
- ous bullits bullits - 4 unitats;
- papes bullides de mida mitjana - 2 unitats;
- cogombres salats o en vinagre de mida mitjana - 3 peces;
- pastanagues bullides - 3 peces;
- anet - 100 g;
- julivert - 100 g;
- bolets de mel - 100 g;
- maionesa.
Preparació
A l'ensaladera es posa la pel·lícula d'aliments i, a sobre, col·loquem els ingredients en aquest ordre: bolets de mel marinats, verdures picades, una capa de maionesa. A continuació, es trituren les pastanagues, la maionesa, els cogombins en conserva, el tallat a la martini, la maionesa, els ous rallats, la maionesa de nou, les patates rallades, una capa de maionesa, el pollastre bullit i la maionesa en cubs. Deixeu que la farina de l'amanida, després la cobreixi amb una planxa plana, de diàmetre més gran que la de l'amanida i giri. Després d'això, eliminem l'amanida i retirem amb cura la pel·lícula d'aliments. L'amanida amb bolets marins i el pollastre "Polyanka" estan preparats!
Amanida amb capes de bolets marinades
Ingredients:
- patates grans - 2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- pernil - 400 g;
- ous de pollastre - 4 peces;
- cogombres en vinagre - 300 g;
- bolets de mel - 470 g;
- amanida de maionesa.
Preparació
Les pastanagues i les patates es cuinen directament a la closca i es netegen. Els ous es bullen fortament, i després es refreden i també es netegen. El pernil és palla triturada. Els cogombres marinats també es poden trencar amb palla. Engreix el greix d'oli vegetal sense olor i comença a formar una amanida. Primer organitzar els bolets de mel, triar tres patates en un gran ratllador i aplicar una menta de maionesa. Després d'això, feu una capa de pernil i una altra maionesa. A continuació, poseu pastanagues bullides ralladas o picades, ous rallats i maionesa. I l'última capa és rodanxa de cogombres i maionesa. Posem plats amb amanida a la nevera durant 3 o 4 hores, o millor, a la nit. Després d'això, tapa l'amanida amb un plat pla, gireu suaument i aixeca l'amanida. Gràcies al fet que ho fem amb oli, els ingredients no s'adhereixen al seu stenochka. Després d'això, es pot servir a la taula una amanida de capes amb bolets marinats.
Amanida de bolets amb agallades de mel en escabetx i arengada
Ingredients:
- arengada salada (filet) - 300 g;
- patates bullides a la pell - 250 g;
- plomes de ceba verda - 40 g;
- pomes dolces i àcides - 150 g;
- mongetes - 70 g;
- cogombres en vinagre - 100 g;
- ceba - 70 g;
- oli vegetal - 80 g;
- mostaza - 60 g;
- bolets de mel en conserva - 300 g;
- vinagre, sucre, sal, pebre mòlt negre - al gust.
Preparació
Els fesols es cuinen fins que estigui llest. Filets d'arengada, poma, cogombre, patates, trosseja els cubs de ceba i afegiu-los a un recipient profund. També afegim agáricos de mel marinats, fesols bullits, vinagre de gust, sal, sucre, mostassa i barreja. Omplim una deliciosa amanida de bolets amb oli vegetal, espolvorear amb ceba verda picada.
Amanida simple amb agràcies de mel en escabetx
Ingredients:
- patates de mida mitjana - 400 g;
- cogombre en vinagre o en conserva - 200 g;
- amanida de ceba blanca - 100 g;
- bolets de mel agaric - 200 g;
- oli vegetal aromàtic per repostar;
- sal.
Preparació
Cuinem les patates "uniformes" i refredem-les. Llom de cogombre en vinagre. Ceba d'enciam tallada en una quarta part dels anells. Les patates pelades es tallen en cubs. Barrejar tots els ingredients i vestir l'amanida amb bolets marinats, fesols i patates amb oli vegetal fragant.