La mel existeix tant com una abella i, per tant, es pot concloure que la humanitat l'ha estat gaudint durant diverses desenes de milers d'anys. I no només menja, sinó que utilitza diverses malalties en la teràpia. Els beneficis i els danys de la mel es tractaran en aquest article.
Els beneficis de la mel i les seves propietats medicinals
Per entendre aquest problema, hem d'il·luminar la composició química d'aquest producte. La mel és rica en vitamines, minerals, ferro, potassi , iode, magnesi, fòsfor, calci, sodi, zinc, així com àcids orgànics, proteïnes, greixos, hidrats de carboni, fructosa, glucosa, sacarosa, cendres, etc. El valor nutricional d'un quilogram de mel és similar al valor nutritiu de 2,5 litres d'oli de peix. Aquest extraordinari potencial energètic fa possible l'ús d'aquest producte a les persones durant la recuperació d'operacions severes i malalties, atletes, etc.
Quin és l'ús de la mel:
- A la mel, hi ha tot el que una persona necessita per alimentar i mantenir la vida normal. Es pot reemplaçar un àpat complet i, sobretot, és útil per esmorzar;
- Aquest producte de l'apicultura és un antibiòtic natural amb altes propietats bactericides. Mata virus i bacteris, de manera que és indispensable en el període d'infecció de la grip i l' ARVI, tant com a prevenció i tractament. A la superfície, mai no es forma el motlle, ja que tots els fongs moren. Fins i tot es pot utilitzar per emmagatzemar menjar.
- L'ús de la mel per al cos és millorar el sistema digestiu. Protegeix les parets de l'estómac dels efectes dels àcids i ajuda a combatre les úlceres i la gastritis.
- La mel es considera un bon antioxidant, capaç de protegir el cos dels efectes nocius dels radicals lliures i reduir el risc de càncer.
- Aquest producte apícola té un efecte d'enfortiment general sobre el cos, augmentant la protecció immune.
- Afecta benèfiques al sistema reproductiu, augmentant la fertilitat.
Beneficis i danys de les abelles de mel
Però, per maximitzar els beneficis, cal saber utilitzar mel adequadament. El fet és que sota la influència de les altes temperatures, la major part dels compostos valuosos es destrueixen. Per tant, aquest producte apícola es recomana per menjar en forma pura, rentat amb aigua tèbia o te, i també es pot afegir a la llet calenta i altres begudes. A més dels beneficis, la mel també pot causar danys al cos. En primer lloc, cal assenyalar una possible al·lèrgia, desenvolupant-se en pol·len de flors. Per això no es recomana la criança per a nens petits, i quan decideixen introduir-los en aquest nou producte, comencen amb petites dosis.
A més, com ja s'ha esmentat, aquest producte és molt calòric, de manera que amb un ús excessiu pot augmentar el risc de diabetis i obesitat. I representa un perill per a les dents, de manera que els experts aconsellen esbandir la boca després de menjar-la. És impossible no notar el mal que la mel falsificada pot portar al cos. Per tant, hauríeu de comprar aquest producte de fabricants de confiança i, en nom de la veritat, podeu provar-lo. La mel de bona qualitat es dissol totalment a l'aigua sense sedimentació, aigua lleugerament tèrbola.
La presència de guix "dirà" àcid acètic, que, quan es reacciona amb el residu que queda a la part inferior després de dissoldre el producte de l'apicultura, es molesta. Amb l'ajut del iode, podeu determinar la presència de midó a la mel: canviarà el color a blau. Un producte de bona qualitat té una olor rica i una consistència viscosa homogènia.