Amanides de pasta, potser la millor invenció de la cuina, perquè aquest plat no només és saborós, sinó que també és molt satisfactori. A més, es pot emmagatzemar bé, i això significa que aquest és el vostre arsenal de receptes "per a menjar per emportar" que es farà càrrec d'un altre plat interessant.
Recepta d'amanida amb macarrons i pollastre
Ingredients:
- pasta bullida - 3 articles;
- cogombre - 130 g;
- tomàquet - 130 g;
- pèsols verds congelats - 135 g;
- maionesa - 1 element;
- filet de pollastre - 250 g;
- vi de vinagre (vermell) - 2 cullerades. culleres;
- una barreja d'herbes italianes - 3/4 culleradetes.
- Alls secs - 1/4 culleradeta.
- un munt de cebes verdes.
Preparació
Comencem amb la preparació del pollastre. El filet rentat s'ha de fer bullir en aigua lleugerament salada, tallar-la en tires o desmuntar-la en fibres grans. Talleu el cogombre al llarg de la meitat i després en cercles prims. Tallem els tomàquets en cubs. Barregem verdures i pollastre amb pasta bullida bullida.
Per fer la salsa, la maionesa casolana es barreja amb ceba verda picada, vinagre, herbes seques, all, així com sal i pebre. Ens vam vestir l'amanida amb salsa i, alhora, ens dediquem a ells i a tots els que vénen.
Amanida amb pasta, cansalada i pollastre
Ingredients:
- pasta - 500 g;
- pollastre (filet) - 2 unitats;
- tomàquets - 2 peces;
- formatge (mozzarella dura) - 200 g;
- Bacon bullit - 500 g;
- maionesa - 1 element;
- verdures cebes.
Preparació
Enganxeu la pasta fins que estigui cuita. Filet de pollastre, també, cuinar per separat fins que estigui completament preparat, i després tallar-ho en cubs. Mentrestant, prepara la resta dels ingredients: cansalada i cogombres tallats en galledes i tomàquets - rodanxes fines. Barregeu la pasta refrigerada amb pollastre, cansalada, formatge ratllat de mozzarella, cogombres i tomàquets. Condimenteu l'amanida amb maionesa i, a continuació, afegiu espècies, segons el vostre gust.
Amanida calenta amb pasta i pollastre
Ingredients:
- pasta - 75 g;
- filet de pollastre - 500 g;
- cebes - 1 pc.
- clau d'all - 1 peça;
- tomàquets - 200 g;
- oli d'oliva - 60 ml;
- crema - 300 ml;
- arugula.
Preparació
Bullem la pasta en aigua salada i fem servir l'excés de líquid. En una paella, escalfem l'oli d'oliva (una cullerada serà més que suficient) i fregireu el filet de pollastre tallat amb palla.
A l'oli restant fregiu els anells de ceba, afegiu-hi all i rodanxes de tomàquet. Després d'un minut, aboqui el contingut de la paella amb crema, tasteu el plat a gust, i després bull per 3-5 minuts. Barregeu els continguts de la paella amb pollastre i pasta. Abans de servir, una amanida de pasta amb pollastre està decorada amb rúcula fresca.