Els pastissos deliciosos no només són dolços. Ara us explicarem com fer un pastís amb col i bolets pel vostre compte.
Pastís gelat amb col i bolets
Ingredients:
- col blanca - 1 kg;
- mongetes - 350 g;
- ous de pollastre - 3 peces;
- maionesa - 240 g;
- farina - 1 got;
- ceba verda - 1 manat;
- sal;
- pols per coure - 1 sachet.
Preparació
Per fer un ompliment per a un pastís amb col i bolets, la col de la col es trenca lleugerament, afegiu-hi ceba picada i bolets pre-fregits, afegiu sal al gust i barreja. Coleu el farciment a la paella uns 30 minuts aproximadament. Entrem al bol dels ous, afegiu la sal i els batem amb un mesclador o simplement un batut. Agregar la maionesa, la farina i la pols per coure. Barrejar bé. La forma està lubricada amb oli, distribuïm prop de 1/3 de la massa, col·loquem el farciment a sobre i omplim-lo amb la resta de la massa. Un pastís amb col i bolets estarà llest en 25 minuts si la temperatura al forn és de 200 graus.
Pastís en capes amb col i bolets - recepta
Ingredients:
- massa llevat de sopa - 1 kg;
- bolets frescos - 600 g;
- col blanca - 1,5 kg;
- ceba - 120 g;
- ous - 1 peça;
- espècies, sal.
Preparació
Es refina les cebes, el melenko shred col. Tallar els champignons en trossos. Fregiu la ceba, afegiu-hi bolets, col i guisat durant mitja hora. A gust, podsalivaem i pebre. Pastís de fulla natural descongelat. Es divideix la capa en dues parts iguals. En un mitjà es va posar l'embotit, i la segona part està coberta. Cuinem un pastís a 180 graus aproximadament. I per a aixecar-se d'una escorça ruddy, minuts passats dels 15 fins que el pastís farcit llest amb col i bolets es trosseja amb ou batut.
Pastís amb bolets salats i col
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 500 g;
- ous - 3 peces;
- crema agra 20% de contingut de greix - 200 ml;
- oli vegetal - 75 ml;
- llevat sec - 1 culleradeta;
- sucre granulat - 25 g;
- sal - pessic.
Per al farcit:
- col blanca - 400 g;
- bolets salats - 250 g;
- mantega 20% de greix - 1 cullerada. cullera;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal - 40 g;
- sal;
- pebre
Preparació
Es trosseja la farina a través d'un tamís en un recipient profund, afegiu llevat sec. Barregeu crema agra amb ous, sucre, sal i oli vegetal. Afegir la farina amb llevat, barrejar la massa, tapar-la amb un tovalló i