Avui us ensenyarem a fer una licor real a casa amb baies de grosella negra. Aquesta beguda us sorprendrà gratament amb el seu bell color, riquesa i sabor inoblidable.
Recepta de licor de grosella negra
Ingredients:
- grosella negra (baies) - 990 g;
- sucre - 990 g;
- vodka 40% - 990 ml;
- aigua potable - 755 ml;
- fulles de grosella - 6-8 pcs.
Preparació
Les groselles negres es classifiquen, esquinçades de branques, es renten i esborren i es col·loquen amb una tovallola. Deixeu-les fregar cuidadosament amb una toltera i posar-les en ampolla. Afegiu les baies, aboqueu tot el vodka, tanqueu la coberta del recipient i netegeu-la durant 6 setmanes en qualsevol lloc càlid. Després d'aquest temps, aboqui aigua a la paella, tirar sucre i envieu la barreja a foc mitjà. Porteu el xarop a bullir i cuini durant 10 minuts. Tan aviat com la barreja estigui gelada, retireu els plats amb atenció del plat i refredis fins que estiguin calents. Contingui el contingut de l'ampolla a través de la gasa en una cassola, aboqui el xarop dolç i barregeu-lo fins a obtenir un color saturat uniforme. Distribuïm la beguda en ampolles i el suro amb tapes. Si ho insisteix una setmana en un lloc fresc, el licor de grosella negra al vodka resultarà més deliciós i saturat.
Recepta clàssica per elaborar licors de grosella negra
Ingredients:
- alcohol: 990 ml;
- sucre - 405 g;
- baia de grosella negra - 990 g.
Preparació
En una ampolla neta, llenem la grosella negra elaborada, ens endinsem amb sucre, barregem i traieu l'embalatge durant 3 dies al celler. Una vegada que la baia dóna suc, abocem els continguts amb alcohol i enganxeu els plats amb un tap. Posem el contenidor en un lloc fosc i fresc i insistim uns 2 mesos. A més, filtrem la beguda, la aboquem amb ampolles i insistim en 5 dies.
Licor de les fulles de grosella negra en el multivari
Ingredients:
- baies de groselles negres - 205 g;
- aigua filtrada - 2 l;
- fulles de cirera i grosella - 100 peces;
- sucre - 605 g;
- vodka - 880 ml;
- llimona - pessic
Preparació
Classifiquem les baies, esbandiu-les i aboqui-les al recipient del multivari. Les fulles de cireres i groselles esbandeixen, sacseja i es dispersen sobre les baies. Ompliu els continguts amb aigua freda, tanqueu la tapa i la cuideu en el mode adequat durant 20 minuts. A continuació, el líquid es lleugerament refredat, es filtra a través d'un tamís, es llança sucre i bull. A continuació, tirarem el suc de llimona, ho frescem per complet i aboquem el vodka. Revuelva la beguda, aboqui les ampolles i, abans de servir, sempre és genial.
Licor fet a casa de grosella negra al conyac
Ingredients:
- groselles de raça negra - 255 g;
- cognac - 505 ml;
- aigua 255 ml;
- xarop de sucre - 205 ml.
Preparació
Es renten les baies, es couen amb tolstooth i es col·loquen en un recipient de vidre. Ompliu la base d'alcohol, suro i insistiu durant una setmana, de tant en tant barrejant-la. Després, el líquid es filtra i es combina amb el xarop dolç. Abofegem el licor de grosella negra a través de belles ampolles de vidre, segellar-ho fermament i insistir durant dues setmanes més.
Licor de grosella negra a casa
Ingredients:
- groselles de raça negra - 990 g;
- sucre - 405 g;
- vodka - 990 ml;
- clau d'olor - 5 brots.
Preparació
Es renta la grosella, es passa a través d'un molí de carn i es posa la massa de baies amb ampolla de vidre net. Tira els dents, aboqui els continguts del vodka i segella fermament el contenidor. Posem el contenidor en un lloc assolellat i el deixem durant uns 2 mesos. La tintura següent diverses vegades es filtra a través d'un tamís i afegeix la quantitat correcta de sucre. Es barreja tot a fons, abocar-lo en ampolles, tapar-lo i sacsejar-ho bé - dissoldre tots els cristalls. Després d'uns 3 dies, una beguda dolça i perfumada amb un sabor picant estarà a punt per degustar.