El licor de maduixa va aparèixer recentment al rang de begudes baixes en alcohol, però ja va guanyar una popularitat considerable i va atreure un públic impressionant. Podeu preparar fàcilment la beguda a casa vostra, com us explicarem avui a les nostres receptes.
Com fer el licor de maduixes Xu-Xu - una recepta a casa amb vodka
Ingredients:
- una maduixa dolça madura - 550 g;
- vodka - 500 ml;
- sucre granulat - 270 g;
- llimona - 110 g;
- aigua purificada - 200 ml.
Preparació
En preparar-se el licor, el primer que farem és preparar les maduixes adequadament. Rentem les baies, deixem-les drenar i assecar una mica, després d'això, desfer-nos dels sèpals i tallar-les en dues o quatre parts longitudinals, depenent de la mida. Posem la massa de baies en un pot de vidre, abocar-lo amb vodka (necessàriament de qualitat) i afegir el suc de llimona espremut. Una mica de sacsejar el contingut de la nau, i després tapar-lo amb un tap nylon i col·locar-lo al taulell de la finestra assolellada durant una setmana o un màxim de deu dies.
Després d'un lapse de temps, la infusió de líquid es drena suaument cap a un altre contenidor, i la polpa de maduixa restant es barreja en el mateix recipient de sucre, es sacseja i deixa reposar durant un parell de dies més fins que es dissolen tots els cristalls dolços, sacsejant periòdicament la barreja.
Després d'un temps, escórrer la capa superior de xarop de la llauna sense sediment, i després aixecar la neteja i vodochku a la polpa, sacsejar la barreja una mica i buidar el líquid de nou, afegint-la al xarop. Ara connectem la infusió inicialment combinada amb la base dolça del licor, aboqueu-la tot a un contenidor net i deixeu-vos anar durant cinc dies més per insistir. Al final, fusioneu el licor de maduixes prefabricat Xu-Xu amb el precipitat, filtreu-lo a més i pugui degustar-lo.
Com fer un sucre ràpid de maduixes Xu-Xu a casa amb suc de llima?
Ingredients:
- Maduixa maduixa dolça - 620 g;
- vodka - 360 ml;
- sucre granulat (opcional) - 110 g;
- suc de llima - 100 ml;
- aigua purificada - 100 ml.
Preparació
Aquesta versió de la preparació del licor Xu-Xu assumeix l'ús per a la preparació de maduixes triturades de licor. Per això, les baies, les mines, desfer-se dels sèpals i es molen amb una liquadora. Si ho desitja, afegiu el sucre granulat, torneu a trencar la massa i deixeu que tots els cristalls es dissolguin. Ara barregeu la massa de baia resultant amb suc de llima, després aboqui l'aigua purificada a la barreja resultant amb vodka purificada i de qualitat i barreja. Abocem la barreja resultant en ampolles i la tenim al compartiment del refrigerador durant diverses hores. Una vegada que el licor s'ha refredat, podeu provar-lo, o utilitzar-lo per fer còctels o diverses postres amb la seva participació.
Com beure el licor de maduixes Xu-Xu?
El licor de maduixa Xu-Xu es pot servir de forma independent, afegint una beguda de rodanxes de gel en forma pura o posant unes maduixes congelades al got. A més, a partir d'aquest licor, es preparen còctels originals deliciosos. A continuació s'ofereixen un parell de receptes per a aquests còctels.
Còctel de licor de maduixa Xu-Xu i xampany
Ingredients:
- Licor de maduixa Xu-Xu - 55 ml;
- xampany - 110 ml;
- suc de llima - 15 ml;
- glaçons de gel - al gust;
- Tarta de maduixa i llima per a la presentació.
Preparació
Per fer un còctel, barrejar el licor Xu-Xu i el xampany, afegir un suc de llima, abocar la beguda en un got i afegir una maduixa fresca, rodanxa de llima i glaçons de gel.
Còctel de licor de maduixa Xu-Xu amb plàtan
Ingredients:
- Licor de maduixa Xu-Xu - 55 ml o al gust;
- plàtan madur - 1 peça;
- suc de plàtan - 45 ml;
- crema - 30 ml;
- fulles de menta - 3-5 unitats.
Preparació
El plàtan madur esborrat es trosseja en una batidora fins que es puré, després de la qual cosa es barreja amb suc de banana, crema i maduixa Xu-Xu, s'aboca en un got, es decora amb una branqueta de menta i es gaudeix.