El suc de pastanaga és un veritable tresor entre tots els sucs vegetals, ja que les pastanagues contenen moltes substàncies i microelements útils. També és ric en vitamines C, K, E, iode i calci. Però el més important és la presència d'una gran quantitat de carotè que, juntament amb els greixos, forma la vitamina A, necessària per al nostre cos. El suc de pastanaga és útil per a una visió deficient, sistema nerviós trencat, és excel·lent per al beriberi, pèrdua de força, millora la digestió i augmenta la immunitat. La composició d'aquesta beguda màgica també inclou magnesi, que elimina del cos la bilis i el colesterol innecessaris. El suc de pastanaga s'utilitza sovint fins i tot en el tractament de malalties de la pell. Per exemple, a les aldees se'ls pot tractar amb cremades, congelacions i ferides purulentes.
No obstant això, a més de les seves qualitats positives, sempre cal recordar que hi ha contraindicacions per al seu ús. Per exemple, el suc de pastanaga, fins i tot en forma diluïda, no es recomana per a persones amb diabetis i amb alta acidesa de l'estómac.
Hi ha moltes receptes diferents, com preparar el suc de pastanaga. Anem a considerar amb vosaltres el més senzill i útil.
Recepta de suc de pastanaga
Ingredients:
- pastanagues - 5 unitats;
- àcid cítric - al gust;
- xarop de sucre - 2 culleradetes.
Preparació
Com fer suc de pastanaga? Agafeu les pastanagues, renteu-les amb cura i netegeu-les de les herbes i les fulles. A continuació, esbandida de nou sota l'aigua corrent i fes suc de pastanaga en una liquadora. Aprimem el puré resultant a través de sucre de cotó, afegiu l'àcid cítric al gust i el xarop de sucre. Abocem el suc acabat en gots alt i el servim a la taula.
Recetas de suc de pastanaga i remolatxa
Aquest suc és una excel·lent opció per enfortir el sistema immune, l'ajudarà a netejar el cos de toxines i substàncies nocives.
Ingredients:
- pastanagues - 3 peces;
- remolatxa - 0,5 peces;
- el sucre al gust.
Preparació
Com fer suc de pastanaga amb remolatxa? Agafeu les pastanagues, traieu-ne els rootlets i les tapes i talleu-les en grans trossos. A continuació, netegem la remolatxa i també esbandida en cubs. Ara utilitzeu la succió, esprémer el suc primerament de la remolatxa, i després de les pastanagues i barrejar-les en un got. Podeu decorar el suc de pastanaga amb crema batuda i servir a la taula.
Recepta per a pastanaga i suc de poma
Desafortunadament, a tothom no li agrada el suc pur de pastanaga. Però pots barrejar-lo amb qualsevol altre, per exemple amb poma, i després obtindreu una beguda molt saborosa i refrescant, en benefici del qual és difícil de sobrevalorar.
Ingredients:
- pastanagues - 100 g;
- pomes - 150 g;
- el sucre al gust.
Preparació
Agafem les pastanagues, netegem i tallem amb petites beines. Ho posem a la tassa de vapor i el vam menester constantment durant 15 minuts. A continuació, tritureu-lo amb una liquadora en un puré homogeni i barrejar-lo amb suc de poma acabat d'esprémer. En la barreja resultant afegiu el sucre al gust i posem un foc feble durant 5 minuts. A continuació, vam fer suc de poma i pastanaga a les llaunes netes, pasteuritzar-les i rodar-les.
Recetas de pastanaga i suc de taronja
Ingredients:
- pastanagues - 5 unitats;
- taronja - 2 peces;
- el gingebre al gust.
Preparació
Agafeu les pastanagues, renteu-les amb cura i netegeu-les de les herbes i les fulles. Tallar en trossos petits i passar pel sucós. A continuació, netegem les taronges de la closca i també fem suc. Barregeu el suc de pastanaga amb el suc de taronja i afegiu el gingebre picat finament. Servim la beguda refrigerada.
També es pot cuinar suc de pastanaga durant l'hivern. Per fer-ho, aboqui la massa a una cassola, escalfeu-la a uns 85 ° C i, després d'això, aboqui el suc encara calent en els pots estèrils prèviament preparats i enrotlleu-los.