El suc de carbassa ocupa un lloc destacat entre les begudes vegetals. La raó de la seva popularitat rau en l'enorme oferta de substàncies útils, que no és suficient per explicar els dits i el gust original. A més, una excel·lent compatibilitat amb la mel, les fruites i els cítrics permet preparar còctels tradicionals i multivitamínics.
El suc de carbassa és bo i dolent, com beure?
És bo que el suc de carbassa, el benefici i el mal que s'hagi estudiat de manera fiable durant molt de temps, sigui accessible per a tothom. Aquesta beguda és la font d'un grup sencer de vitamines, incloent K, E, C i pectines, útils per als intestins. El suc és un netejador potent, de manera que les persones amb molta acidesa i malalties estomacals no ho han de beure.
- El suc de carbassa és un excel·lent preventiu de malalties cardiovasculars. Netegeu perfectament el fetge, enforteix les ungles i el cabell, i ajuda a fer front a l'insomni.
- Per a propòsits de salut i enfortiment, es recomana beure més de 125 ml de suc una vegada al dia, 30 minuts abans dels àpats. A la medicina: una porció augmenta tres vegades al dia i es pren en 10 dies.
- El suc de carbassa és un excel·lent cosmètic, ajuda contra l'acne i rejoveneix la pell de la cara.
Com cuinar el suc de carbassa?
Moltes amas de casa preparen suc de carbassa a casa amb una espremedora. El suc, exprimit a través de la gasa, no empitjorarà. Tota l'essència de la cuina és que la polpa de pasta es tritoneja, s'extreu, es vesteix de mel o sucre i es serveix a la taula. Per a l'emmagatzematge d'hivern, el suc es cou durant 5 minuts i es llaura en llaunes.
- El suc de carbassa a la llar és brillant, deliciós i fragant només quan la fruita jove sucosa no pesa més de 7 kg. Aquesta carbassa conté molta carotè i fructosa natural.
- El suc de carbassa no té un sabor pronunciat, de manera que sovint afegeix sucs de mel, taronja i llimona, nou moscada i fins i tot salmorra.
- El suc fresc perd ràpidament propietats útils, de manera que ha de beure o conservar immediatament.
Suc de carbassa per a l'hivern a través d'un exprimidor
El suc de carbassa per a l'hivern a través d'un exprimidor és fàcil de fer. Posseint una gran potència, la unitat moderna separarà el suc de la polpa en pocs minuts, augmentarà la seva quantitat i conservarà el màxim de vitamines. Les mestresses de casa hauran de col · locar la carbassa neta a la succió i esprémer el suc una mica de bullir i picar en un pot.
Ingredients:
- polpa de carbassa - 4 kg;
- sucre - 100 g;
- suc de llimona - 60 ml.
Preparació
- Carn de carbassa a través de la succió.
- Afegiu el sucre i el foc.
- Cuini el suc de carbassa a una temperatura de 90 graus durant 5 minuts, afegiu suc de llimona, aboqui sobre les llaunes i el rotllo.
Suc de carbassa en el suc per a l'hivern
Els amants de la tecnologia còmoda poden soldar suc de carbassa en una olla de suc. Aquest procés no requereix presència: cal posar els trossos de carabassa a la part superior, a la part inferior, omplir-se d'aigua, posar la construcció a l'estufa i fer el vostre. Sokovarka cuina i esterilitza al mateix temps, la qual cosa ajuda a arrencar la beguda a l'instant.
Ingredients:
- polpa de carbassa - 2 kg;
- aigua - 1,5 litres;
- sucre - 150 g;
- àcid cítric - 10 g.
Preparació
- Col·loqueu les peces de carbassa al compartiment superior amb el tamís i tapa amb tapa.
- En el bol inferior, aboqui aigua i posa al foc el dispositiu.
- Instal·leu una paella neta i submergeixi la mànega de suc.
- En el suc recollit, afegiu sucre, l'àcid cítric i aboqui els flascons.
Suc de carbassa amb taronja
El suc de carbassa amb taronja per a l'hivern és la solució perfecta per a aquells que no accepten la beguda en la seva forma pura. Amb l'addició de taronja, el suc adquireix frescor, sabor delicat tropical, gust agradable i amarg i una varietat de vitamines, les propietats tòniques que permeten que s'utilitzi com a medicament eficaç per als refredats.
Ingredients:
- polpa de carbassa - 4 kg;
- taronges - 500 g;
- sucre - 800 g;
- àcid cítric - 10 g;
- aigua - 2,5 litres.
Preparació
- Esprémer el suc de taronja.
- Bomba la carn en 1 litre d'aigua durant 20 minuts.
- Triturar en una liquadora.
- Transferir a una cassola, afegir aigua, sucre, suc de taronja, àcid cítric i cuinar durant 10 minuts.
- Rodar el suc de carbassa amb la polpa en els flascons. Abans d'usar, els pots han de ser sacsejats.
Suc de pomera per a l'hivern
Les mestresses de casa pràctiques i econòmiques prefereixen el suc de la poma a totes les altres preparacions útils. Aquesta és una excel·lent oportunitat senzilla, econòmicament accessible i sense molta dificultat per obtenir un conjunt complet de microelements i vitamines, la composició equilibrada és rellevant tant en la nutrició dietètica com en la dieta dels lactants.
Ingredients:
- polpa de pasta - 500 g;
- pomes - 400 g;
- aigua - 1,5 litres;
- sucre - 250 g;
- àcid cítric - 10 g.
Preparació
- La polpa de carbassa s'aboca sobre un ratllador i es cou en 250 ml d'aigua durant 25 minuts.
- Treure un tamís.
- Les pomes es freguen i es trenquen amb gasa.
- Barregeu el suc de poma amb carbassa, afegiu aigua, sucre, àcid cítric i cuini durant 5 minuts.
- Aboqui les llaunes i el rotllo estèrils.
Suc de carbassa i pastanaga
El suc de carabassa per a l'hivern és el líder entre les begudes vegetals. És saborós, útil, i la seva absència a les botigues, és el motiu d'experiments amb auto preparació. Durant la cocció, les verdures s'extreuen a través de la succió, es cuinen les espremes, el brou es barreja amb dos tipus de suc, escalfat i enrotllat.
Ingredients:
- Carbassa pelada - 1, 5 kg;
- pastanagues - 900 g;
- sucre - 100 g;
- suc de llimona - 60 ml;
- aigua - 900 ml.
Preparació
- Passi les pastanagues i la carabassa a través del sucós.
- Escórrer l'aigua i fer bullir.
- Colar a través d'un tamís, barrejar amb sucs, afegir sucre, suc de llimona i calor.
- Rodet en els pots estèrils.
Suc de carbassa amb albercocs secs per a l'hivern
El suc de carbassa amb albercocs secs és un clàssic de preparats domèstics. Els albercocs secs, per la quantitat de substàncies útils en ell, superen dues vegades els fruits frescos de l'albercoc, el que ajuda, afegint un grapat de fruites seques, a obtenir una beguda saborosa i de vitamina que restableixi la microflora intestinal, normalitzi la visió, augmenti la immunitat i redueixi els virus.
Ingredients:
- Carbassa pelada - 2,5 kg;
- albercocs secs - 300 g;
- pastanagues - 2 peces;
- sucre - 1,5 kg;
- aigua 7.5 litres;
- àcid cítric - 10 g.
Preparació
- Carbassa, albercocs secs i pastanagues tallades en cubs, aboqui 2, 5 litres d'aigua i cuini durant 3 hores.
- Tritureu-lo en una liquadora, aboqui l'aigua restant, col·loqueu el sucre i l'àcid cítric.
- Cuinar durant una hora, abocar-lo a llaunes i roure.
Com fer suc de carbassa amb albercocs?
El suc de les carabasses i els albercocs per a l'hivern és una ajuda per als pares afectius. El seu sabor tendre i el seu color taronja atreuen l'atenció dels nens, i tota la gamma de vitamines farà que els pares tinguin cura. A més, la beguda està molt simplement preparada: el suc de carbassa acabat d'esprémer es barreja amb albercocs, s'escalfa, la massa s'empassa i s'escalfa.
Ingredients:
- Carbassa pelada - 2,5 kg;
- Albercocs - 1,5 kg;
- sucre - 100 g.
Preparació
- Premeu la pasta de polpa a través de la succió.
- Ompliu el suc amb albercocs pelats i escalfeu-los.
- Netegeu la massa a través d'un tamís, afegiu el sucre, deixeu-ho bullir i aboqui els pots.
Suc d'arç cerval de mar i carbassa
El temps per fer suc de carbassa amb arç cerval marí per a l'hivern és: les baies encara no han arribat a la maduresa del cent per cent, i la carbassa acabada de collir hauria de caure. La recepta del suc amarg i aromàtic és útil a la meitat de la tardor, ja que aleshores l'arç de mar s'omplirà d'àcid fòlic, àcid oxàlic, àcid màlic i moltes altres substàncies útils.
Ingredients:
- polpa de pasta - 3,5 kg;
- baies d'arç cerval de mar - 900 g;
- aigua - 150 ml;
- sucre - 100 g;
- àcid cítric - 5 g.
Preparació
- Espremer de carbassa a través de la succió.
- Espàrrecs de mar amb aigua, escalfeu-lo fins que estiguin suau i netegeu-lo a través d'un tamís.
- Barregeu dos tipus de suc, afegiu sucre, l'àcid cítric i couseu durant 5 minuts.
- Aboqui el suc de garnatxa de carbassa a les llaunes i el rotllo.
Suc de carbassa sense sucre per a l'hivern
El suc de carbassa sense sucre té una sèrie d'avantatges. A més de les propietats nutricionals, dietètiques i vitamínicas, aquesta beguda és molt pràctica per cuinar i variar, ja que les seves propietats de gust sempre es poden canviar segons les preferències personals: afegir mel, combinar amb sucs de fruites, espècies, ús en conservació i preparació de salses.
Ingredients:
- polpa de pasta - 3 kg;
- aigua - 4 litres.
Preparació
- Aboqui la carbassa amb aigua i cuini durant 25 minuts fins que estigui suau.
- Fregar la pasta a través d'un tamís.
- Afegiu el brou i escalfeu-lo durant 5 minuts.
- Roda el suc de carbassa sense sucre en pots i esterilitza durant 20 minuts.