La llentia és un representant de les lleguminoses, que es coneix des de fa força temps, però avui és difícil cridar a les llenties com un producte popular. Abans era alimentat per babilonis, grecs, aborígens americans i esclaus egipcis. Eslaus de les llavors de llenties, sopa cuita i pa cuit. En el món modern, va sorgir la pregunta sobre la utilitat i el dany de les llenties, que considerarem més endavant en l'article.
L'ús de llenties per al cos
Els beneficis de les llenties per a dones i homes són els mateixos, de manera que els nutricionistes recomanen incloure'l en la dieta a tots aquells que no tenen contraindicacions per al seu ús.
Parlant dels avantatges de les llenties, el primer que s'ha de tenir en compte:
- Les llenties contenen fibra dietètica que descompon el colesterol.
- És útil per als que pateixen diabetis, ja que els carbohidrats lleugers en la seva composició no permeten augmentar el nivell de sucre a la sang.
- Amb l'ajuda de llenties es pot desfer-se fàcilment del restrenyiment.
- La fibra ajuda a reduir l'apetit, de manera que les llenties són molt útils per baixar de pes.
- El benefici de les llenties també és un efecte beneficiós sobre el múscul cardíac i els vasos sanguinis.
Qualsevol producte no pot prescindir de contraindicacions. Les llenties tenen poques propietats nocives, però, i sobre els beneficis, i el dany de les llenties per al nostre cos és necessari saber.
- Les llenties contenen proteïnes, per la qual cosa si es consumeix en grans quantitats, pot provocar molèsties i dificultar la digestió.
- Les persones que pateixen un augment de la producció de gas han de prestar molta atenció als plats amb llenties.
- Quan la gota és necessària per incloure molt acuradament en els plats dietètics de llenties i, en alguns casos, abandonar-los per complet.
- Els favetes no poden ser consumits per aquells que pateixen disbiosi, ja que en aquest cas es troben molt poc separats a l'estómac.
- Les llenties contenen fitos que interfereixen en l'absorció de substàncies útils, especialment de zinc, calci i ferro.
- Parlant sobre els beneficis i els danys de les llenties per al fetge, cal assenyalar que inclou la lecitina d'aminoàcids, que participa activament en la construcció i renovació de cèl·lules hepàtiques. No hi havia propietats nocives per a aquest òrgan humà.
En medicina popular, les llenties s'utilitzen per:
- estimulació del metabolisme;
- augment del nivell d'hemoglobina;
- tractament de la urolitiasi;
- baixant la pressió arterial;
- tractament de la hipovitaminosis;
- reposició de la deficiència de proteïnes vegetals.
Què puc cuinar amb llenties?
- Les llenties germinades s'utilitzen per repostar i amanides, i també es posen en entrepans. Les llenties vermelles són ideals per a sopes.
- Es poden afegir llenties inflades o bullides a amanides amb col, pebre i tomàquet.
- Les llenties abocades es poden barrejar amb un clau d'all picat i es fregeixen en una paella amb oli d'oliva. Resulta un plat de dieta molt saborós.
- A partir de llenties, podeu preparar una salsa que sigui ideal per a altres porradors.
- La llentia està molt bé combinada amb patates bullides, pèsols i mongetes. Quan es barreja amb altres llegums, es pot obtenir un sabor original.
Llenties per baixar de pes
La dieta de lentilles és bastant senzilla i útil. Amb l'ajuda d'això, podeu treure fins a tres quilos per setmana. Però hi ha una condició quan s'observa aquesta dieta: consumir almenys 1,5 litres d'aigua al dia.
Menú durant diversos dies:
Esmorzar: 150 grams de iogurt baix en greix, pera i 50 grams de muesli; un entrepà amb mantega o pernil; dos trossos de pa torrat, 100 grams de mel i formatge baix en greixos.
Dinar - 2-3 costelles de llenties; un platet de sopa de llenties espessa; 200 grams de pastissos; 300 grams de llenties bullides amb puré de patates.
Sopar - amanida de verdures; 250 grams de formatge petit en greixos; sopa de verdures; 3-4 caqui; dues peces de peix magre fregit.