Al món modern s'ha posat de moda ser bella i saludable: renunciar a l'alcohol i el tabaquisme, donar temps als esports, menjar bé. Els nutricionistes i els preparadors físics s'estan convertint en professions populars. També hi ha experts nous en el camp de la nutrició saludable, incloent-hi un nutritista, qui és?
Qui és un nutritista?
L'especialista en nutrició és especialista en la ciència jove i desenvolupant la nutrició nutricional (del llatí nutricium), que tracta de tot allò relacionat amb l'alimentació. Els especialistes en aquest camp consideren:
- components, elements i substàncies contingudes en els aliments;
- formes de preparació de diversos productes;
- temps de menjar;
- l'efecte de certs ingredients en el cos humà;
- formes d'evitar malalties que es produeixen pel consum de certs aliments.
Nutricionista i nutricionista: la diferència
El significat i la importància de la crítica nutricional són criticades per molts, especialment els nutricionistes més "experimentats" en aquesta matèria. Moltes confonen aquestes dues professions, tot i que són completament de diferents àrees: la primera es refereix a la ciència i la segona a la medicina. El nutricionista i el nutricionista es dediquen a la nutrició, però fonamentalment diferents entre ells en els següents:
- La dietologia estudia l'organització d'una alimentació adequada. Els especialistes d'aquesta àrea seleccionen la dieta adequada i equilibrada per a cada individu.
- Un nutriciólogo és un especialista que examina l'efecte dels aliments en el cos en general. Analitza la correcta distribució de substàncies durant els menjars, troba elements nocius que presenten a primera vista els aliments a primera vista.
Què fa el nutritista?
En un sentit general, un nutritòleg és un metge o, millor dit, un expert que estudia què mengen i com. Coneix tot sobre la composició dels productes (fins i tot amagats), la seva interacció amb els altres, els efectes beneficiosos i perjudicials per a la salut. L'activitat de l'especialista es realitza en diverses direccions:
- el menjar com a factor natural, la producció i el consum;
- processos metabòlics del cos, metabolisme , efecte dels components en el treball dels òrgans i sistemes;
- efectes preventius i curatius sobre el cos humà a través dels aliments.
Nutricionista dietista
Recentment, la professió nutricional és molt popular. Aplicar el coneixement a la pràctica possible, treballant en el camp de la nutrició adequada. Un expert en aquestes preguntes ajudarà els qui vulguin ajustar la seva nutrició i aconseguir una millor assimilació de substàncies que són necessàries per al cos. El metge té en compte l'estat de salut del pacient i té un efecte beneficiós sobre ell, canviant la dieta habitual. Per fer-ho, el menú conté o exclou els productes que contenen substàncies que falten. La correcció de la nutrició pot estalviar pes i curar malalties:
- fetge,
- ronyó;
- tracte gastrointestinal;
- articulacions;
- integument de la pell;
- diabetis mellitus, etc.
Nutricionista esportiu
Una altra àrea de treball és la nutrició esportiva. Els experts en aquest camp desenvolupen sistemes alimentaris per a diferents esports i aconsegueixen resultats diferents: reduir o augmentar de pes, guanyar massa muscular i "assecar" el cos. El nutritòleg de fitness ajudarà a triar el tipus de nutrició necessari i identificar errors en la dieta existent. També tracta temes com:
- mantenir un diari alimentari;
- determinació de la ingesta calòrica diària, despesa energètica;
- ús en esports d'additius biològicament actius;
- formació d'hàbits alimentaris saludables.
Com fer-se un nutritista?
En una època en què la professió està més demandada que mai, molta gent està interessada en la pregunta: on estudien com a especialista en nutrició. L'educació està disponible en qualsevol país desenvolupat. Podeu obtenir un diploma d'especialista en nutrició en prestigioses universitats estrangeres com:
- Universitat Britànica de Surrey, que ofereix el curs "Medicina Nutricional". Analitza la influència de la nutrició sobre la salut i l'estil de vida d'una persona.
- American Kaplan University. Aquí s'ensenyen les assignatures de perfil, s'exposen els principis i la farmacologia de la nutrició, les necessitats de l'organisme. Posteriorment, pot treballar en tots els àmbits de la salut.
- La Universitat d'Adelaida, Austràlia. El programa de tres anys proporciona un coneixement teòric brillant i una pràctica seriosa. De les característiques: el curs d'innovació d'envasos de moda en la indústria alimentària.
El diploma de l'especialista obre les portes a la dietologia clínica, la gestió de la nutrició, l'àmbit de la recerca i la consulta, la salut pública. Són institucions com ara:
- hospitals i clíniques;
- Centres SPA;
- escoles;
- sanatori;
- fintes-centres.
Nutrició - llibres
Sobre la nutrició adequada i el seu efecte sobre la salut, s'han escrit molts llibres. Si la nutrició no és l'objectiu, però vol saber-ne més, per al desenvolupament general, podeu conèixer les següents publicacions:
- "Nutrició general" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - Una guia de nutrició adequada.
- "Fonaments de la ciència nutricional" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - Una de les col·leccions més completes, que consta de diversos llibres.
- "The Science of Nutrition" , 1968. Petrovsky KS. - Edició soviètica, responent a preguntes sobre la ingesta racional d'aliments.
- "Vitamins healers " , 2005. Klaus Oberbayl - sobre els beneficis de les vitamines i altres elements.
Aquells que desitgen mantenir la seva salut i bona forma durant molts anys, el coneixement dels fonaments d'una dieta correcta i equilibrada serà molt útil. Entenent, nutriciós, qui és i com ajudarà en aquest assumpte difícil, pot recórrer als experts per obtenir consells. I podeu estudiar de forma independent diversos llibres útils i revisar la vostra dieta per ajustar-la.