Carns d'aus de corral blanques amb crema en un multivari - és tan senzill, i exquisitament en francès. Una bona idea per a un sopar romàntic, que es pot organitzar no només per al cap de setmana, sinó també per dies laborables. Afortunadament, el temps per cuinar trigarà molt poc, encara hi haurà uns minuts per arreglar el cabell i el maquillatge per a l'arribada del estimat marit.
Pollastre amb crema i pinyons al multivari
Ingredients:
- pit de pollastre - 500 g;
- crema (contingut de greix del 20%) - 1 producte;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- fruits secs cedre - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Ara digueu com fer un pollastre amb crema en un multivari. La carn es renta, es submergeix amb una tovallola de paper i es talla en trossos petits. En el mode "Baking", primer es derrita una cullerada de mantega, i després de fregir les tires de pollastre sobre ella, fins que es formi una escorça daurada.
Mentrestant, prepareu la salsa cremosa . Fes-ho ràpidament en una cassola fins que el pollastre estigui daurat. Però, si teniu a mà només un multivariador, porteu el nostre ocell a la condició, traslladar-lo a un plat i preparar-ne la salsa també al mode "Bake". En la resta de la mantega, passeu lleugerament la farina. Agitant, aboqui 2/3 tasses d'aigua en un poc fi, després crema. Quan estigui una mica espès, afegiu les pinyons fregides i aboqui el pit de pollastre amb aquesta salsa. Agiteu, tanqueu la tapa del multivari i aneu al mode "Quenching". Després de 40 minuts, el pollastre tendre amb salsa cremosa ja està preparat.
Pollastre en nata amb bolets en multivari
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- champignons (frescos) - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- formatge "neerlandès" - 100 g;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- crema (contingut de greix 10%) - 1 element;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
En un recipient multivarki aboqui i oli
Simultàniament preparem salsa. Per fer-ho, combineu la farina amb formatge crema i mig ratllat en un gran ratllador. Afegim una mica de sal i pebre. Aboqueu la barreja resultant de pollastre amb bolets, escampeu amb el formatge restant. I ens mantenim en el mode "Baking" durant altres 10 minuts. El desviem abans que el joule en el multivarque estigui cobert per una escorça.