El grosella és una de les baies més famoses i populars, no només a Rússia, sinó també a Europa, i potser a tot el món, incloent-hi racons en els quals no es produeix, però tothom sap sobre això.
El motiu d'aquesta popularitat i, fins i tot, fins i tot es pot dir, la celebritat rau en el seu agradable sabor suau i discret, els beneficis per a la salut, la universalitat d'aplicació (melmelades, melmelades, sucs, compotes, licors, etc.), i al mateix temps en accessibilitat i abundància d'estiu. Aquí, de fet, i les característiques de la grosella, i de qualsevol tipus.
Sobre l'útil grosella vermella i no només ...
Contràriament al que és més famós és, després de tot, una grosella negra, començarem amb la seva "germana", vermella.
Agradable sabor amarg i abundància de vitamines, aquest és el motiu de la gran popularitat d'aquesta baia, i també el fet que cada vegada més persones intenten baixar de pes amb una dieta amb groselles negres.
Calories a la grosella vermella menys que el negre - només 43 calories.
No menys important és la quantitat d'hidrats de carboni a la grosella - només 7,7 g per 100 g de baies. A més, la grosella és baixa en greixos (0,2 g per 100 g), encara que no s'espera cap greix.
Tot això novament fa èmfasi en la utilitat de la grosella vermella i el que el converteix en un excel·lent remei dietètic per a la pèrdua de pes. Inestimable també les seves propietats medicinals útils per a refredats, mal de coll, grip, augmenta la immunitat. La baia també té un efecte antioxidant, que impedeix l'envelliment de cèl·lules, elimina toxines i toxines del cos, rejoveneix la pell, ajuda amb l'anèmia, redueix el risc de patir malalties cardiovasculars, ajuda a evitar un atac cardíac. Entre les contraindicacions cal destacar que és indesitjable per a persones amb alta acidesa.
Una mica sobre "familiars"
Potser la grosella més famosa sigui negra.
Aquesta baia arbustiva de la família de les groselles a formes salvatges i domèstiques està distribuïda per tota Europa, Sibèria, el nord-est de Kazakhstan i Amèrica del Nord, i en forma cultural i al Sud ...
A més del seu excel·lent i característic gust, encara és sa, ja que conté moltes vitamines, així com pectina, carotè, ric en minerals:
- manganès;
- magnesi;
- coure;
- plata
I sobre el contingut de vitamina C - és un líder reconegut entre altres fruits. Per assegurar el requisit diari d' àcid ascòrbic, n'hi ha prou amb menjar entre 15 i 20 baies.
No us oblideu de quantes calories de grosella negra, una mica més que en la forma anterior, però, ja veieu, la xifra no és crítica, només 51 kcal.
I la grosella negra i vermella i blanca (la menys popular, però la més dietètica) és àmpliament utilitzada en medicina popular per a fins terapèutics i preventius. Els embussos són els més populars del món des de totes les altres baies. Tintures i licors fins (en particular, els famosos Sassis francesos), una part integral de la taula de postres.
Dieta a la grosella
A mesura que va cridar l'atenció: la grosella és un producte dietètic meravellós. Intentem donar un exemple d'una dieta basada en groselles. Aquesta és una dieta d'estiu molt típica de la província francesa de Provença.
- Per esmorzar, podeu fer una truita de vapor. Per postres, vostè té dret a un got de suc de grosella.
- Per sopar, pollastre bullit o pit de gall dindi amb una amanida d'arugula, tomàquets i pebrots, així com un parell de torrades. A més de 200 grams de grosella fresca.
- Per sopar, sopa de pastanaga, 100 grams de formatge cottage amb baix contingut en greix o un got de llet cuita i mitja vas de grosella.
És necessari mantenir aquesta dieta durant 5-6 dies. Com a resultat, menys 3-5 quilograms.