Les notes tan notables com les groselles de blat de moro sovint es passen per alt en comparació amb les groselles negres. No obstant això, no té propietats menys valuoses. La grosella vermella és molt saborosa, produeix postres casolanes, melmelades, gelea i compotes absolutament luxoses. I encara congela per al futur: aquesta és la millor manera de preservar les substàncies contingudes en la baia. Però moltes mestresses de casa ni tan sols sospiten quines vitamines estan presents a la grosella vermella i, per tant, no poden apreciar la seva utilitat. Però els experts en nutrició no són en va anomenats baies de salut.
Quines vitamines contenen en la grosella vermella?
Les groselles negres solen ser elogiades per l'alt contingut de vitamina C , però en vermell no és molt menys. Si es compara amb els proveïdors tradicionals d'àcid ascòrbic - llimones, la grosella vermella la conté en la seva composició dues vegades. El mateix passa amb altres baies tradicionals d'estiu: gerds, maduixes i maduixes.
A més, la presència d'un sol àcid ascòrbic, la utilitat de les panses de corró no es limita. En ell encara hi ha una massa de valuosos compostos biològicament actius. Per exemple, el potassi és necessari per al cor i el metabolisme normal de sal d'aigua, les pectines, promouen la prevenció de l'arteriosclerosi, els antioxidants, contribueixen a la prevenció del càncer, alentixen el procés d'envelliment, tenen efectes antimicrobians, colerètics i analgèsics.
Quant a la composició de les vitamines a la grosella vermella, és molt diversa. A més de la vitamina C, també hi ha:
- El carotè (vitamina A): aquí és menys que les pastanagues, però no gaire, té un efecte beneficiós sobre els òrgans de la vista, la digestió i la immunitat;
- àcid nicotínic (vitamina PP): optimitza el metabolisme ;
- vitamina E - millora la pell, el pèl, les ungles, enforteix el natural
protecció del cos; - Les vitamines del grup B són necessàries per al funcionament normal de tots els sistemes corporals.
Vitamines a la grosella vermella, útil per a dones embarassades
La mare futura serà útil per saber quines vitamines especials contenen grosella vermella. Aquesta és una rara vitamina K i vitamina B6. Són necessaris per al desenvolupament òptim del fetus i la formació de la seva immunitat innata. En la grosella vermella aquestes substàncies es presenten de forma fàcilment digerible, els seus beneficis augmenten amb la presència d'altres compostos biològics valuosos que són necessaris per a una nutrició plena de la mare.