La remolatxa, com a vegetal bastant gran i dens, triga molt a cuinar, però si fa servir els èxits de la tecnologia culinària per a aquest propòsit, la preparació d'aquesta arrel es farà moltes vegades menys. Com cuinar les remolatxes en una olla a pressió que aprendrà del nostre article.
Remolatxa de cuina a la olla a pressió de Redmond
Per cuinar, el millor és triar verdures que no siguin massa grans per reduir encara més el temps de cocció. Les fruites completes i fresques han de netejar-se d'excés de brutícia i enjuagades amb aigua freda, netejar la remolatxa amb una tovallola de paper i tallar les tapes, si s'escau. Les remolatxes grans es poden tallar per endavant a la meitat. A més del conjunt estàndard d'espècies en forma de sal i pebre, durant la cocció de la remolatxa, es pot afegir una culleradeta de vinagre balsàmic a l'aigua, d'aquí la verdura només es beneficiarà del gust.
Posem la verdura en una olla de pressió i omplim-la d'aigua perquè pugui ser coberta. Solim i pebre a gust. Hem configurat el mode "Llegums". Quant de cuinar la remolatxa a la cuina de pressió depèn de la mida de la verdura, del grau i de la potència del dispositiu individual, però esborreu el temps en 30 minuts i comproveu la disponibilitat i, en aquest cas, afegiu temps al vostre gust (tingueu en compte que la cocció continua
Com es pot veure, la remolatxa a la olla a pressió és molt fàcil de soldar, ja que a diferència d'una cassola senzilla, la cocció es realitza sota pressió, el que significa que els productes arriben a la seva disposició en qüestió de mitja hora, sense tenir en compte el temps necessari per establir i alliberar la pressió (10-15 minuts, segons la marca i el model del dispositiu).
A més, no només és possible cuinar la remolatxa en una olla de suc, sinó també fer borsch , que no trigarà més d'una hora a cuinar. Experimenta i no tingueu por d'innovacions tècniques, perquè estan destinades a facilitar la nostra vida.