Oferim a la vostra atenció receptes d'un pastís de carn en un multivari. Aquesta cocció no deixarà a ningú indiferent i els convidats, sens dubte, demanaran més suplements.
Recepta de pastís de carn en un multivariant
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 320 g;
- llet - 230 ml;
- mantega - 35 g;
- sal: una mica;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- llevat instantani sec - 5 g.
Per al farcit:
- pernil de porc casolà - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- espècies;
- Caldo de carn - 40 ml.
Preparació
La llet s'escalfa lleugerament, i la mantega es fon i es barreja tot en un recipient. A continuació, afegiu llevats, oli vegetal i sal. A poc a poc introduïu la farina i barregeu bé la massa fins que s'obtingui una massa tova. La tapem amb una tovallola neta i la deixem durant 45 minuts en calidesa. La carn es retorça en un molí de carn, afegiu cebes i espècies picades finament. Remoure i abocar en un brou poc. La part inferior del multivari es cobreix amb paper especial i s'aplica amb oli. Un tros de pasta es va amasar amb les mans, es va arrencar la major part i es va distribuir de forma uniforme al bol, formant els costats. A continuació, cobreixi la superfície amb farcit de carn i cobreixi amb la massa restant rodada en una capa prima. Protegim les vores, engegueu la "cocció" i cuideu durant una hora. A continuació, gireu amb cura el pastís amb carn picada a l'altre costat i cuini al multivari per altres 20 minuts.
Pastís de carn de pa de pita en multivari
Ingredients:
- lavash armeni prim - 1 full;
- carn mòlta - 200 g;
- ou - 2 peces;
- formatge "rus" - 120 g;
- bombeta -1 pc.;
- pasta de tomàquet - 15 ml;
- crema agra - 60 ml;
- oli vegetal - 20 ml;
- espècies al gust.
Preparació
Abans de cuinar un pastís de carn, lubricem el multivariatge amb oli vegetal i deixem caure la carn picada. Fregir-la durant 5 minuts, seleccionant el programa "Fregir". El bulbo es neteja, es triturat i s'afegeix a la carn. Condimentar amb espècies, posar la pasta de tomàquet i barrejar. Passegeu durant 5 minuts més i poseu l'embotit en un bol. A continuació, preparem l'ompliment: els ous es bateguen amb un mesclador, aboqui la crema agra i es barreja bé. Sobre la taula es va estendre un full de lavassa, es va posar l'embotit i es va estendre amb una cullera. Espolvorear amb formatge ratllat, girar amb un gruixut rotllo i estendre'l als plats del multivari. Ompliu amb la barreja d'ou, tanqueu el dispositiu i poseu-ho a "Forn" durant 50 minuts. A continuació, giri el pastís i marró a l'altre costat durant altres 20 minuts.
Pastís de farina farcit de multicapa
Ingredients:
- carn mòlta - 350 g;
- bombeta - 1 peça;
- pasta de full - 440 g;
- espècies.
Preparació
Per preparar un pastís de carn en un multivari, pre-descongelar les pastes. El bulbo es neteja, es triturat i fregit amb carn picada. Massa laminada, talla la tassa del multivarka de 2 talls i posa la primera capa a la part inferior. Des de dalt distribueixi la carn picada i la tapa amb un segon full de massa, rasgant bé les vores. Tanca la tapa i coure-la a "Forn" a cada costat durant 30 minuts.