La sal es refereix als condiments més antics utilitzats per l'home. Hi ha moltes opcions diferents, per exemple, cuines, marines, cru, iodats, etc. Moltes persones, especialment les que observen el seu pes, estan interessades en quantes calories tenen a la sal i si el valor de l'energia depèn del seu tipus?
Immediatament val la pena dir que, independentment del mètode de producció, no tingui valor energètic, és a dir, les calories en ell.
Fins i tot considerant el fet que no hi ha calories en la sal, no podeu abusar d'aquest producte. La norma diària no és superior a 5 g. Amb l'abús d'aquest mineral, pot haver-hi inflor i altres problemes amb el cos, que promouran l'augment de pes. És important tenir en compte que la sal forma part de molts productes que es presenten a la taula, per exemple, en pa, pastes, formatges, etc. Per cert, el contingut calòric de la sal no canvia durant l'ús per preparar diferents plats.
Tipus de sal
Hi ha diverses variants d'aquest mineral:
- Sal de taula . Es tracta principalment de sodi i clor, però pot contenir altres impureses. Per exemple, microorganismes, roques putrefactores, etc. Aquesta opció es considera la més inútil per al cos.
- Sal rosa . El mineral només està subjecte a la transformació primària, és a dir, només es renta, s'asseca i s'empassa. El color de la sal no afecta les seves qualitats gustatives. El més important: la sal rosa de l' Himàlaia conté més de 80 elements químics.
- Sal marina . Molt sovint, s'extreu de manera natural. La composició de la sal marina inclou una gran quantitat de substàncies que depenen directament de la tecnologia de producció.
- Sal "La flor del mar" . Aquesta opció es considera la millor, però al mateix temps costosa, que per obtenir 0,5 kg de sal cal portar 40 kg de la matèria primera final.
- Sal marró . El mineral natural no es presta cap tractament, per tant, conté una gran quantitat de substàncies útils.