La recepta per cuinar té de Kalmyk ens va venir de la Xina. D'una altra manera, també s'anomena te de monjos tibetans o sopa mongola. La principal característica distintiva d'aquesta beguda és que està elaborada amb llet, mantega, nou moscada, sal, fulles de llorer, canyella i clau d'olor.
Què és útil per al te Kalmyk?
A causa del seu alt contingut calòric, redueix considerablement l'apetit i és un excel·lent assistent a perdre pes. Aquesta beguda té un efecte tònic en tot el cos i ajuda a combatre la fatiga i la fatiga. Amb llet i mantega, molts minerals i vitamines ens arriben, la qual cosa permet combatre les malalties del sistema respiratori, el tracte gastrointestinal, el sistema cardiovascular, el beriberi, els trastorns metabòlics i el reumatisme. El te Kalmyk és capaç de regular el nivell de sucre a la sang, elimina perfectament el llúpol, augmenta la força i augmenta la lactància. Hi ha moltes receptes per a aquesta beguda. Però sovint es basa en el te, la mantega i la sal. De vegades s'afegeixen llet, pebre i espècies. Vegem com cuinar adequadament el te de Kalmyk.
La recepta clàssica del te Kalmyk
Ingredients:
- te de te verd - 200 g;
- aigua - 2 l;
- crema - 1,5 litres;
- mantega - 50 g;
- sal - 2 culleradetes;
- grans de pebre negre - 5 peces;
- nou moscada - al gust.
Preparació
Com preparar el te Kalmyk? Agafeu un te verd enrajolat, tritureu-lo i aboqueu aigua freda. Cuinar a foc mitjà fins a bullir. A continuació, restem el foc i languidecimos durant 15 minuts, allunyant la superfície de les fulles de te emergents. A continuació, aboqui la crema escalfada i bullir durant 10 minuts més. A continuació, poseu la mantega i la sal, i tregui el pebre negre. Agafeu el te a 5 minuts sota la tapa, afegiu-hi moscada i aboqui-les a les tasses.
Recepta de te Kalmyk amb llet
Ingredients:
- aigua bullida - 700 ml;
- llet - 400 ml;
- nou moscada - 2 peces;
- Mantega - 1.5 cullerades. culleres;
- te negre de la badia - 20 g;
- sal - 0,5 culleradetes.
Preparació
Com es cuina el te de Kalmyk amb llet? Abocar-lo en una cassola d'aigua, posar-lo al foc i escalfar-lo. A continuació, abocarem el te, el portem a ebullició, reduïm la calor, posem la sal i es barregin bé. A continuació, aboqui la llet i barregeu. Afegiu una mica de mantega i la nou moscada picada. Es barreja tot amb una cullera i es cobreix la beguda perquè s'empenyi durant 10 minuts.
Recepta de te Kalmyk amb crema
Ingredients:
- aigua - 3 l;
- te negre de la badia - 200 g;
- mantega - 50 g;
- crema 20% - 1,5 l;
- sal - 2 culleradetes.
Preparació
El te triturado s'aboca amb aigua freda, es posa a foc lent i es bull. A continuació, reduïm la calor i cuinem uns 15 minuts. Aboqui la crema preescalfada i cuini uns altres 5 minuts. Afegiu sal i mantega. Tota la barreja bé, tapeu-la amb una tapa i deixeu-la infusir durant 10 minuts.
La recepta del te Kalmyk
Ingredients:
- te negre de la badia - 100 g;
- aigua bullida - 1,5 litres;
- llet - 2 litres;
- mantega - 100 g;
- farina de blat - 3 cullerades. culleres;
- grans de pebre negre - 7 unitats;
- fulles de llorer - 2 peces;
- sal - 1,5 culleradetes.
Preparació
Agafem el te negre de baihovy, tallar-ho bé i abocar-lo amb aigua freda. Fem foc mitjà i fem bullir. A continuació, reduïm la calor i cuinar per altres 10 minuts. A continuació, poseu la sal i la llet precalentada, bull el te durant 5 minuts més. Després d'això, afegiu mantega, fregida amb farina de color daurat i espècies. Tapa amb una tapa i deixa que la beguda s'aplinem durant 15 minuts. Gaudeix de la festa del te!