La remolatxa és un vegetal molt útil, que és simplement indispensable en la dieta de cada persona. Des d'ella es poden cuinar molts plats diferents, tant freds com calents. En particular, sovint la remolatxa, en forma bruta o bullida, es converteix en un ingredient en les amanides, les receptes que volem oferir.
Amanida amb remolatxa fresca
"Atac de vitamina" no és només una deliciosa amanida amb remolatxa, sinó també un magatzem real de vitamines i nutrients.
Ingredients:
- Remolatxa jove: 3 unitats;
- pastanagues - 2 peces;
- all - 1 dent;
- raïm rave rallada - 1 culleradeta;
- nets netejades - 1 grapat;
- maionesa, pebre i sal a gust.
Preparació
Les pastanagues i les remolatxes es renten, es pelen i es tallen en tires fines. Col·loqueu les verdures en un bol d'amanida, afegiu-les les nous i l'all enganxat a la premsa. Raïm el rave picant amb maionesa i condimenta amb aquesta salsa una amanida. Sal, pebre a gust i menjar.
Amanida amb remolatxa i poma
Ingredients:
- remolatxa - 2 unitats;
- poma - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- all - 1 dent;
- sucre - ½ tsp;
- oli de sal i vegetals.
Preparació
Remolatxa la remolatxa. Després, ella i la poma es despullen de la pell i es tallen en cubs. Tallar all i picar cebes. Barregeu tots els ingredients, afegiu oli de sucre, sal i vegetal, remeu l'amanida i el gust.
Amanida de sopa amb remolatxa
Ingredients:
- pastanagues - 6 unitats;
- remolatxa - 5 unitats;
- patates - 6 unitats;
- ous - 3-4 peces;
- verds d'anet;
- sal, pebre mòlt negre i maionesa a gust.
Preparació
Les patates, la remolatxa i les pastanagues es cuinen fins que estigui preparat a la closca. Deixeu-los refredar, pelar i agrupar cada vegetal en un bol separat. Tritureu les patates, el pebre i la barreja. A la remolatxa i les pastanagues afegiu sal, pebre, maionesa i també es barreja bé. Els ous bull i es divideixen les esquirols i les rovells. La primera graella, i la segona, es desintegren. Anet de farcit, assecar i tallar finament.
Amanida amb remolatxa calçar capes: primeres patates, després remolatxes, pastanagues i rovells d'ou. Lubriqueu-los amb la maionesa, espolvorear-los amb proteïnes rallades i decorar-les amb l'anet.
Amanida real amb remolatxa
Hi ha moltes variacions de la recepta per a l'amanida reial amb la remolatxa. Volem oferir-vos una amanida amb prunes i nous.
Ingredients:
- remolatxa - 1 pc;
- nou aixafat - ½ st;
- pastanaga - 1 peça;
- ous - 4 peces;
- prunes sense pips - 200 g;
- formatge ratllat - 150 g;
- maionesa al gust.
Preparació
Es cuinen les pastanagues, la remolatxa i els ous i es raspallen. Les verdures es ralloren en un gran ratllador i tallen els ous i prunes fines. Col loqueu les capes d'amanida, començant amb la remolatxa. A continuació, poseu les nous, les pastanagues i escalfeu aquesta capa amb la maionesa. Després d'això, posa ous, prunes i formatge ratllat, que també s'ha de greixar amb maionesa. Deixeu que l'amanida es reposi durant un mínim de diverses hores, perquè estigui ben empapada i després serveixi a la taula.
Amanida amb remolatxa i carn de res
Ingredients:
- carn de res - 300 g;
- remolatxa - 2 unitats;
- ous de pollastre - 2 peces;
- formatge dur - 200 g;
- all - 2 graons;
- ametlles: un grapat;
- maionesa al gust.
Preparació
Remolatxa i carn bullint i tallat en cubs juntament amb formatge. Els ous també es cuinen i es molen en un gran ratllador. Picar l'all. Combineu tots els ingredients, condimenteu l'amanida amb maionesa, feu la temporada amb sal i pebre, si cal. Abans de servir a la taula, espolvoreu-ho amb ametlles saltejades i picades.
Amanida amb remolatxa i carn
Ingredients:
- remolatxa - 2 unitats;
- qualsevol carn - 200 g;
- ous - 3 peces;
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- pèsols en conserva - ½ b.
- all - 1 dent;
- maionesa o oli vegetal;
- verdures i espècies a gust.
Preparació
Els ous i les remolatxes cuinem. Tallar la carn en trossos petits i fregir-la. El cogombre trosseja les tires, agafa la remolatxa i talla els ous en cubs. Combineu tots els ingredients, condimenteu-lo amb sal, espècies, afegiu-hi maionesa o mantega, barregeu-lo i la vostra amanida estigui preparada.