Durant dècades, una amanida de remolatxa amb all no perd la seva popularitat. No és estrany: un vegetal dolç amb espècies picants es veu tan harmoniós entre ells que poden fer un menú a casa per si mateixos, però en combinació amb espècies i apòsits es converteixen en aperitius salats, sense els quals sovint no es disposa d'una taula festiva.
Com fer una amanida d'arròs amb all?
L'amanida de remolatxa amb all es pot preparar de moltes maneres. En primer lloc, determinar en quina forma serà la remolatxa: en cru, bullit o al forn. Per a les amanides "crues", la remolatxa es frega en un ratllador, s'agrega l'all i es condimenta amb mantega i llimona. La remolatxa bullida i bullida es combina amb formatge, verdures i aromes amb maionesa o crema agra.
- Abans de fer una amanida d'arròs amb all, cal tenir cura de la qualitat dels ingredients utilitzats. L'arrel ha de ser forta i sucosa, sense signes de letargia, varietats dolces.
- Més sovint es bull la remolatxa, però és millor cuinar-la. La remolatxa al forn, perd més humitat i es torna més dolç. Aquesta remolatxa no es pot omplir amb maionesa: és bo i sota oli.
- Bullir les remolatxes millor en vinagre acidificat o aigua d'àcid cítric. Així, conservarà un color brillant.
Amanida de remolatxa amb all i maionesa
La majoria de mestresses de casa omplen una amanida amb remolatxa bullida amb maionesa d'all. Aquesta és la forma més senzilla de donar una acidesa lleugera a la remolatxa i equilibrar el sabor picat d'all. A més, la remolatxa en combinació amb els components grassos és millor absorbit pel cos, de manera que en aquesta opció es pot descuidar la "nocivitat" de la maionesa.
Ingredients:
- remolatxa - 2 unitats;
- un clau d'all - 3 peces;
- maionesa - 60 g.
Preparació
- Cuina la remolatxa durant una hora en aigua acidificada.
- Fresc, net i triturat.
- Barrejar amb all picat i condimentar amb maionesa.
- Insistiu una amanida de remolatxa bullida amb all durant una hora a la nevera.
Amanida amb remolatxa i formatge i all
Hi ha una amanida de remolatxa amb all i formatge i per baixar de pes - és bastant real. Per fer-ho, heu d'escollir els components adequats i el reabastecimiento de combustible. En aquesta versió, la remolatxa farà un formatge feta delicat (bellament ombrejat amb una dolçor salobre d'un vegetal al forn), herbes fresques, all i un vestit clàssic a base de mantega i suc de llimona.
Ingredients:
- remolatxa - 4 peces;
- formatge feta - 80 g;
- un clau d'all - 4 peces;
- verdures - 40 g;
- oli - 60 ml;
- suc de llimona - 60 ml;
- pebre mòlt negre - 5 g.
Preparació
- Aboqueu la remolatxa al forn a 180 graus i 90 minuts.
- Fresc, pelat i tallat en galledes.
- Afegiu feta, all i verdures.
- Batre la mantega amb suc, pebre i condimentar amb una amanida.
Amanida de remolatxa amb nous i alls
L'amanida de remolatxa amb all i nous pertany a la categoria d'aperitius deliciosos i saludables realitzats en cinc minuts. Amb aquesta amanida, és vergonyós decorar tant la taula festiva com diversificar la vida quotidiana, donant-nos suport amb greixos i aminoàcids útils a partir de nous, potassi i magnesi a partir de remolatxes i propietats antibiòtiques dels alls.
Ingredients :
- remolatxa bullida - 3 unitats;
- nous - 50 g;
- un clau d'all - peces;
- suc de llimona - 20 ml;
- maionesa - 60 g.
Preparació
- Esbandir la remolatxa bullida sobre un petit ratllador, drenar sucs excessius.
- Tallar les nous amb un ganivet i passar l'all per mitjà de la premsa.
- Remoure, escampar-lo amb suc de llimona.
- Condimentar l'amanida de remolatxa amb maionesa d'all.
Amanida de remolatxa amb prunes i all
Amanida amb remolatxa i prunes , all - una combinació de diferents sabors, en què cadascuna completa l'altra. Aquí, les cireres amargues destaquen perfectament la dolçor de la remolatxa i la nitidesa de l'all, sense interrompre l'aroma fumat de la fragància d'all. Tot gira suaument i suaument, de manera que vestir-se de crema agra és més apropiat.
Ingredients:
- remolatxa - 300 g;
- nous - 40 g;
- Prunes - 100 g;
- un clau d'all - 3 peces;
- crema agra - 80 g.
Preparació
- Cuina la remolatxa durant un parell de 40 minuts.
- Fresc, net i triturat.
- Nous, all i prunes tallats amb un ganivet.
- Tots es combinen, es condimenten amb crema agra i es barregen.
- Insistiu en una amanida de remolatxa amb all i crema agra durant 30 minuts a la nevera.
Amanida de remolatxes i pastanagues amb all
Amanida de remolatxa fresca amb alls la llista d'aperitius simples i útils. Es prepara ràpidament, es compon de components centenars i encara té un efecte terapèutic sobre el cos. Però els dos components són massa petits perquè el plat tingui un sabor ideal, així que afegiu les pastanagues a l'amanida i assaboreixi la salsa de soja i la mantega.
Ingredients :
- pastanaga - 1 peça;
- remolatxa - 1 pc;
- un clau d'all - 2 peces;
- oli - 40 ml;
- verdures fresques - 20 g;
- salsa de soja - 40 ml;
- suc de llimona - 20 ml.
Preparació
- Remolatxa i pastanaga ratllada.
- Afegir all i verdures.
- Deixeu una amanida de remolatxa fresca amb mantega d'all, salsa de soja i suc de llimona.
- Deixeu-ho coure durant 30 minuts.
Amanida de remolatxa amb poma i all
Un parell de pomes fresques i un vestit equilibrat poden convertir una senzilla amanida de remolatxa bullida amb all en un berenar tipus restaurant. En aquesta versió, les pomes sucoses i cruixents i les remolatxes dolces es contrasten amb el gust i la textura i amb l'altre, i amb l'all afilat. Al mateix temps, tot el plat es veu fresc, modern i harmònic.
Ingredients:
- remolatxa bullida - 3 unitats;
- poma - 2 peces;
- fruits secs - 40 g;
- un clau d'all - 2 peces;
- vinagre de vi - 10 ml;
- suc de llimona - 20 ml;
- oli - 40 ml.
Preparació
- Tallar la remolatxa i les pomes amb lòbuls. Espolvorear les pomes amb suc de llimona.
- Afegiu l'all i les nous.
- Condimentar l'amanida amb vinagre de vi i mantega.
Amanida picant de remolatxa amb all
L'amanida de remolatxa amb all i vinagre serà apreciada pels fanàtics de plats lleugers i especiats. Es tracta d'una delicada combinació entre remolatxes dolces, all i vinagre de vi i oli, que després de 30 minuts d'estar a la nevera es converteix en un aperitiu express que serveix carn. El mínim de treball, i el resultat és increïble.
Ingredients:
- remolatxa bullida - 2 unitats;
- all - 4 peces;
- vinagre de vi negre - 40 ml;
- oli - 40 ml;
- pebre mòlt negre - 5 g;
- julivert - 20 g.
Preparació
- Retalla els cubs de remolatxa cuits.
- Afegiu els greens i l'all.
- Batre el vinagre de vi amb mantega i pebre.
- Aboqui l'amanida de l'amanida i refrigereu durant 30 minuts.
Amanida de remolatxa amb gingebre i all
L'amanida de remolatxa ratllada amb all s'utilitza activament en la nutrició dietètica. La remolatxa neteja el cos i l'all millora la digestió . Els que volen perdre pes ràpidament, val la pena afegir al gingebre d'amanida. No només accelerarà els processos de fisión de greixos, sinó que, en combinació amb un adob per suc de llima, farà que l'amanida sigui més colorida.
Ingredients :
- remolatxa - 2 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 2 peces;
- xarop - 10 ml;
- una rodanxa d'alvocat - 2 peces;
- gingebre ratllat - 20 g;
- suc de llima - 60 ml;
- oli - 80 ml.
Preparació
- Barregeu la mantega, el suc de llima, el xarop, el gingebre i l'all.
- Fregar les remolatxes i les pastanagues fresques.
- Revuelva les verdures i el vestir.
- Decorar l'amanida d'alvocat.
Amanida de col amb remolatxa i all
La recepta per fer amanida de remolatxa amb all no es limita a aquests ingredients. La remolatxa i l'all es combinen perfectament amb les verdures d'hivern, de manera que es pot enriquir fàcilment amb vitamines i nous sabors. Sobretot, amb col roja, la lleugera amargor de la qual coincideix amb la nitidesa de l'all i el color brillant, amb el color de la remolatxa.
Ingredients :
- col vermella - 100 g;
- pastanaga - 1 peça;
- remolatxa - 1 pc;
- llavors de carbassa - 20 g;
- un clau d'all - 3 peces;
- julivert - 20 g;
- sal - 10 g;
- ceba vermella - 1 pc.
- suc de taronja - 100 ml;
- oli - 60 ml;
- pebre mòlt negre - 5 g.
Preparació
- Aboqui la col roja picada amb sal i recordeu-ho bé.
- Picar les verdures restants.
- Batre el suc amb mantega i pebre.
- Tots es combinen, afegiu-hi les llavors, el julivert i l'all.
- Servir el guarniment d'amanides.
Amanida de remolatxa marinada amb all
Una senzilla amanida de remolatxa amb all i mantega es pot convertir en un aperitiu interessant, si la verdura és marinada, no es necessita gaire temps i esforç. Tot el que cal és col · locar les remolatxes tallades tallades en vinagre, mantega, mel i all a la vinagreta dolça i amarga, i servir després de 2 hores en un plat pla amb verdures, feta i fruits secs.
Ingredients :
- remolatxa - 2 unitats;
- vinagre - 250 ml;
- mel - 40 g;
- cardamom 5 g;
- all - 5 unitats;
- sal - 10 g;
- oli - 40 ml;
- alfàbrega - 10 g;
- feta - 50 g;
- fruits secs - 20 g.
Preparació
- Tallar la remolatxa amb llesques i marinar en una barreja de 30 g de mel, 20 ml d'oli, vinagre, cardamom i all.
- Després de 2 hores, poseu el plat, aboqui el rebost de la resta de la mel i la mantega.
- Servir amanida de remolatxa amb all i mantega amb alfàbrega fresca, nous i feta.