Si voleu garantir un dels plats per a una festa d'un cent per cent d'èxit, feu apostes per amanides amb salmó lleugerament salat. El peix vermell no deixarà indiferent a ningú i un petit cop al pressupost es veurà en un munt d'emocions positives que no tenen preu.
Amanida "Shuba" amb salmó lleugerament salat
La recepta i el sabor de "abrics de pell" ho saben tot. Aquest plat va néixer després de la crisi, i ara, quan es poden comprar filets de salmó salats a cada botiga sense esperar un parell de quilòmetres, les variacions de l'amanida de crisi van començar a incloure ingredients molt costosos. Aquesta capa de salmó lleugerament salat difereix de l'original per a millor.
Ingredients:
- salmó salat de filets - 250 g;
- patates - 80 g;
- cebes verdes - plomes de 3-4;
- Remolatxa bullida - 90 g;
- pastanagues - 90 g;
- ous de pollastre - 3 peces;
- maionesa de bona qualitat .
Preparació
Comencem amb verdures, necessiten ser rentades i cuites en uniformes, havent condimentat amb prou sal. Una vegada que les verdures es tornin suaus, s'han de refredar i netejar, i després es freguen en un gran ratllador o tallat, tallat en cubs, com preferiu. Per analogia, fem els ous, primer elaborant-los bullits, i després pelant i picant finament.
Abans d'emmotllar el plat, el peix s'ha de netejar dels ossos i també es triturat amb cubs. Talleu les plomes de ceba verda.
Separeu les capes d'amanida, promazyvaya cadascuna de les capes de maionesa. La part superior del plat s'ha de decorar amb peix.
Amanida deliciosa amb salmó salat
Aquest plat deliciós i molt satisfactori es pot preparar en un format de còctel d'amanida amb salmó lleugerament salat o elaborant tots els ingredients en capes, com vam decidir fer. En qualsevol cas, es garanteix un resultat brillant.
Ingredients:
- salmó lleugerament salat - 680 g;
- formatge crema - 260 g;
- tàperes - 7 g;
- plomes de ceba verda;
- alvocats - 1 peça;
- cogombre fresc - 80 g;
- ceba vermella dolça - 30 g;
- Suc de llimona, ratlladura de llimona i salsa tabasco a gust.
Preparació
Cobrim la forma de 19x9 cm amb pel·lícula d'aliments. En un recipient, poseu formatge crema, afegiu-hi sucre i suc, tàperes picades i cebes verdes. Condimentar la barreja a gust i batre amb un batut o un mesclador. Esbandida l'alvocat en un puré amb una liquadora, o deixant la fruita a través del molí de carn. Barregeu l'alvocat amb Tabasco i el suc de llima.
Una part del salmó tallat en capes primes es troba a la part inferior del motlle. A la part superior, distribueixi la meitat del formatge crema i cobreixi-ho amb anells prims de ceba dolça. Posem una altra capa de salmó, cercles de cogombre fresc i la meitat de la crema d'alvocat. Repetiu les capes fins que finalitzin tots els ingredients. Cobrim l'amanida amb la pel·lícula d'aliments des de dalt, col·loqueu-la sota la premsa i deixeu-la al refrigerador durant un parell d'hores abans de servir.
Amanida senzilla amb salmó lleugerament salat
Ingredients:
- salmó lleugerament salat - 250 g;
- carbassó - 80 g;
- menta fresca;
- pebrot vermell dolç - 90 g;
- alvocat - 100 g;
- farro - 200 g;
- salsa de soja - 30 ml;
- suc de llimona - 40 ml;
- oli d'oliva - 60 ml.
Preparació
El filet de salmó lleugerament salat es talla en cubs. També tallar i carbassó, escórrer-lo en aigua bullint salat durant un parell de minuts, assecar-ho i
Tallar l'alvocat madur en rodanxes de qualsevol forma i mida. Treure el pebrot dolç de la tija i tallar-les en cubs. Fem verdures la meitat del farciment de mantega i llimona. Bullir el farro i fresc, condimentar-lo amb una barreja del suc restant de llimona i la mantega.
Agafeu l'anell culinari i el poseu al centre del plat. Distribueixi tots els ingredients preparats, retireu amb cura l'anell i admireu les pintoresques capes d'amanida del salmó salat.