Pastes amb gambes amb salsa d'all cremosa

Una idea meravellosa per a un sopar saludable, ràpid i no banal de cap de setmana pot ser una pasta amb gambes en una salsa cremosa d'all.

Pasta amb gambes en salsa cremosa - recepta

Ingredients:

Per a la pasta:

Per a gambetes:

Preparació

En primer lloc, fregeu ràpidament les restes de gambes en un dinar d'all agredit amb dents d'oliva. Tan aviat com la carn dels crustacis es torna rosa, està preparada.

Col·loqueu la pasta per cuinar i us porteu a la salsa. Per preparar la salsa, dispersar l'oli en una paella i combinar-la amb farina i alls. Després d'un minut, aboqui les herbes seques, aboqui la crema i deixeu que la salsa maduri per un altre minut. Afegiu un bon grapat de salsa de parmesà, espereu fins que es desfori completament i barregeu la salsa amb la pasta. Dissenya el plat en un plat, el complementem amb llagostins i julivert.

Pastes al forn amb salsa de crema amb gambes

Ingredients:

Preparació

Mentre es prepara la pasta, fregiu les restes de gambes en oli d'oliva i feu salsa. Per a això, marró la farina amb mantega, diluïu-la amb llet, afegiu all i crema de formatge. Tan aviat com la salsa s'escalfi, afegiu-hi llesques de tomàquets, la meitat del formatge i aboqui pasta bullida. Barregeu la pasta amb gambes, poseu-la en un motlle i escampeu-la amb el formatge restant. Prepareu el plat en un forn preescalfat a 175 graus durant 7-10 minuts.

Pastes amb gambes en salsa d'all

Ingredients:

Preparació

Per fer una salsa de pasta amb gambes, tritureu els alls amb mantega, escampeu-la amb farina i aboqui una barreja de crema i brou. Afegiu el suc de llimona, el formatge ratllat i l'alfàbrega a la salsa, tan bon punt la salsa es espesioni, combineu-la amb la pasta bullida i les gambes.