Aniversari a l'estiu dóna molt més abast a la fantasia, no només per al programa d'entreteniment de l'esdeveniment, sinó també per al menú. Les fruites, verdures i baies fresques sempre són benvingudes a la taula, de manera que en les receptes a continuació, parlarem sobre com utilitzar tota la diversitat estival en la preparació d'amanides per a l'aniversari.
Recepta d'amanida d'estiu per aniversari
La gent afortunada nascuda a l'estiu no perdrà l'oportunitat de celebrar unes vacances a la natura. En el marc d'un àpat, els més adequats són les maneres de servir amanida de quatre trossos.
Ingredients:
- gambeta - 500 g;
- mango - 1 peça;
- cogombre - 1 peça;
- ceba vermella - 1 pc.
- calç - 1 peça;
- julivert - 1 grapat;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust;
- xicoira.
Preparació
A la cassola, porteu l'aigua salada a bullir i bullem les gambes durant 1 minut. Les gambes a punt es refreden i es tallen a la meitat si és necessari. Tallar la ceba vermella en petits cubs juntament amb el cogombre. El mango també es talla en cubs, però és més gran. Barregi tots els ingredients preparats en un bol profund, aboqui amb oli d'oliva, suc de llima i condimenteu-ho amb sal i pebre. A la part superior, posem el julivert picat en una amanida.
El cap de xicoira es desmunta en fulls separats, rentats amb cura i secs. Posem l'amanida a les "embarcacions d'achicoria" i la servim a la taula. En lloc de les xicoides, podeu utilitzar fulles de col o fulles d'enciam.
Com preparar una amanida d'estiu durant un aniversari?
Podeu utilitzar l'assortiment d'estiu de les baies en amanides dolces lleugeres. Per què no donar-li un regal a un pastís de vacances? Amb els seus sucosos colors, aquesta amanida atraurà l'atenció de tots els hostes.
Ingredients:
- Maduixa - 500 g;
- gerds - 500 g;
- nabius - 500 g;
- préssecs - 2 peces;
- meló - 1/2 peces;
- menta - 4 branques;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- mel al gust.
Preparació
Les baies es renten i s'assequen acuradament. Les maduixes es tallen en quarts, i els gerds i els nabius es queden sencers. Els préssecs es pelen i es trosseixen en cubs. Usant una cullera per a gelats, tallem les boles del meló . Barrejar baies i fruites en un bol d'amanida.
Per separat, preparem el reabastecimiento de combustible de les fulles triturades de menta, suc de llimona i mel. Aboqui el guarniment preparat amb amanida de fruites i barrejar-ho a fons.
Aquesta amanida d'estiu és adequada per presentar un fill el dia del naixement. Per fer que el plat sigui més atractiu per als ulls dels nens, posa l'amanida en un plat de síndria.
Amanida original per aniversari
Una amanida brillant amb truita, que es serveix en un bell plat pla, es convertirà en un substitut digne i satisfactori per als aperitius de maionesa maltractada. Si teniu la sort de celebrar unes vacances a la natura, no us perdeu l'oportunitat de cuinar peix per a l'amanida a la brasa.
Ingredients:
- patates joves - 500 g;
- fonoll - 1 pc.
- espàrrecs - 1 manat;
- Mostaza Dijon - 1 cullerada. cullera;
- suc d'1 llimona;
- oli d'oliva;
- filets de truita - 500 g;
- verds;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Les patates joves de mida mitjana es bullen en aigua salada fins que estiguin preparades.
Mentrestant, armats amb un molí vegetal, vam tallar fonoll i espàrrecs joves amb les millors cintes. Rodanxes fràgils de verdures posades
Barregeu la mostassa amb suc de llimona, afegiu-hi una mica de sal i pebre. Fem la salsa amb oli d'oliva, de manera que el seu volum es triplicarà.
Escampar els filets de truita amb sal i pebre, greixar amb oli i fregir durant 3-4 minuts a cada costat.
Al plat, poseu un coixí de fonoll i espàrrecs cruixents, afegiu-hi una mica de verdures triturades. Col·locem les rodanxes de peix i les patates a la part superior. Espolvoreu l'amanida amb salsa de mostassa.