Els nens realment els agrada les galetes Barney, que sovint es troben a la venda. Podeu, per descomptat, de tant en tant comprar botiga de postres, però no llegiu la composició. I és millor aprendre a cuinar óssos bonics. Aquesta galeta per esmorzar costarà molt menys que l'adquirida i, a més, estarà segur de la seva composició.
Galetes de galetes Barney
Ingredients:
- ou - 5 unitats;
- farina de blat de blat blanc / 1 got +2 cullerades. culleres;
- sucre - al voltant de 200 g;
- Vanillina o canyella - d'acord amb el gust i el desig;
- oli "Camperola" - 20 g.
Preparació
Per descomptat, per fer les galetes "Barney" a casa, necessiteu motlles especials, però avui es pot trobar formes de silicona en forma de cachorros. Si la forma és nova, l'omplim amb aigua bullint i netegeu-la. Lubriqueu els motlles amb oli i deixeu-los de costat durant un temps.
Trencem els ous ordenadament, les proteïnes es drenen en un contenidor, i les rovellades es determinen a l'altra. Les proteïnes es posen en fred (en una nevera o un bol de gel), i es bateguen les rovells amb sucre perquè la massa s'incrementi en volum i es converteixi en un parell de tons més lleugers. A poc a poc, agregueu la farina, remenant suaument. Deixem de costat aquesta barreja i allibem les proteïnes refredades a pics forts. Poseu acuradament els esquirols en un recipient amb massa i barregeu-los amb una cullera o espàtula. A continuació, la massa es distribueix en els motlles a aproximadament la meitat, ja que la galleta sempre augmenta bé. Les galetes Barney es cuinen molt ràpidament - 20 minuts, i podeu convidar a tothom a l'esmorzar. Si afegeix el cacau a la massa, obtindreu una galleta de xocolata "Barney". També podeu cuinar una mini-galleta "Barney". Només cal una altra forma.
Barney galetes amb farcit
Si voleu complementar el sabor de la galleta amb farciment de fruites o xocolata, hi ha dues maneres. Podeu afegir els ingredients adequats a la massa abans de coure, o, utilitzant una xeringa de pastisseria, porteu l'ompliment a la galetes fredes acabades. Però aquestes postres es preparen una mica diferent.
Ingredients:
- bananes madures - 2-3 peces;
- sucre granulat - 1/3 tassa;
- pols per assecar - 1/3 culleradeta;
- Vanillina o canyella - si es vol provar;
- oli "Agricultor" - 120 g;
- ou - 3-4 peces;
- farina tamizada en blanc / s - 8-9 st. culleres amb una corredissa;
- llet - 2/3 de tassa;
- cacau o xocolata fos - 3-4 st. culleres.
Preparació
Aquesta versió de la galeta es prepara en tres etapes.
Per començar, els ingredients secs es barregen i es trituren: afegiu cacao, pols per forn i vainillina a la farina, quan la barreja es talli dues vegades, afegiu sucre. En un altre recipient, bata els ous amb llet i mantega (deixant una peça per lubricar el motlle). Si no fem servir el cacau, però la xocolata fos, no l'afegim a la mescla seca, sinó al líquid.
La segona etapa: connectem dues barreges, obtenim una massa.
Etapa tres: abocem la massa en motlles, afegiu la plàtan purée enmig dels espais en blanc i enviem-la al forn durant 20 minuts. Resulta les galetes de plàtan "Barney", la recepta de la qual es pot modificar, utilitzant un farciment diferent en lloc d'un plàtan.