El puré és un plat que s'introdueix en la dieta del nadó, un dels primers. L'organisme d'un nen, acostumat a la llet materna, no percep cap aliment pesat i brut, de manera que la millor opció per a l'alimentació complementària és puré. Hi ha una gran varietat de receptes de puré per a nens. Els metges recomanen per primera vegada donar el mateix puré al nen, de manera que el cos del nen estigui acostumat. A continuació, a poc a poc es pot diversificar la dieta i donar al nadó una varietat de purés de fruites i verdures. Es creu que per començar a alimentar els nens durant un any segueix amb puré vegetal, per exemple, la patata o la carbassa. En aquest article trobareu receptes interessants, com cuinar puré per a un nen.
Recepta de puré d'esquaix per a nens
El carbassó és una de les verdures més hipoalergènicas. Per això, el puré de carbassó es recomana als nens més petits. Ingredients per cuinar:
- 200 grams de carbassó;
- 40 ml de llet materna o fórmula de llet;
- 1 culleradeta d'oli d'oliva;
- 1/2 rovell de pollastre (opcional).
El carbassó s'ha de rentar, pelar i sembrar i tallar-los en petits cubs. Després d'això, els cubs de carbassó s'han de baixar a aigua bullint i cuinar durant 20 minuts. Al cuinar l'aigua ha de ser tant que cobreixi completament les verdures.
El calabací cuit s'ha de refredar, agregar i afegir-hi oli d'oliva, llet i rovell. Remeneu bé la barreja. El puré està llest!
Puré vegetal a partir de carabassa i patates per a menors d'un any
El puré d'una carabassa resulta molt dolç, per això els nens la mengen amb un plaer especial. Ingredients per a puré de patates:
- 80 grams de patates;
- 80 grams de carbassa;
- 50 ml de llet materna o fórmula de llet;
- 1/2 culleradeta de mantega.
La carbassa i les patates han de ser aclarides i pelades. La carbassa, també, ha de ser netejada de llavors. Després d'això, les verdures s'han de tallar en cubs i submergir-se en aigua bullint perquè l'aigua les cobreixi per complet. Les verdures s'han de cuinar fins que estiguin cuites.
Preparar les patates i la carbassa s'han de refredar, moldre-les en una batidora o afegir-hi llet i mantega. Després d'això, tota la barreja s'ha de barrejar bé. El puré deliciós per al bebè ja està llest!
Recepta puré de poma per a nens
Per preparar puré de poma per a nens, necessiteu 1 poma, una olla petita i 2 copes d'aigua. La poma ha de ser rentada, pelada, col·locada en una cassola i abocada amb aigua perquè cobreixi completament la fruita. La poma s'ha de cuinar fins que estigui suau, després es refredi i es ralenti. A la poma ratllada, afegiu 2 cullerades d'aigua, en què es cou, i remou les patates picades.
El puré de pomes és summament útil per als nens. Moltes mares prefereixen coure puré de poma per als nens durant l'hivern. Per fer-ho, es cuinen 1 quilogram de poma pelada i sembrada fins que estiguin preparats, es van amasar i es van afegir 100 grams de sucre i 100 ml de crema. La barreja resultant de nou
El puré de fruites i verdures per a nens de fins a un any és un plat important i útil. Cuinat amb productes naturals, les patates triturades proporcionen al cos dels nens totes les vitamines i microelements necessaris.
A partir de 8 mesos, els nadons poden rebre purés especials. El puré de carn per a nens menors d'un any només està preparat a partir de carn magra, després d'un any els nens poden gradualment donar carn de porc. La carn s'ha de tallar en trossos petits, bullir fins que estigui cuita i passar 2-3 vegades a través d'un molí de carn. Després d'això, cal afegir brou (el 100 grams de carn de 25 ml de brou) i la mantega (1/2 culleradeta). El puré pot ser lleugerament salat i barrejat a fons.
Els purés de verdures, fruites, carns i sopes per a nens cuinats a casa són molt més útils que qualsevol aliment per a nadons que es compra a la botiga.